トップ > 低ＧＩダイエット > ＧＩ値を低くする方法   ＧＩ値の高いものをなるべく控えるほかにも、食事で食物繊維、お酢、乳製品などを一緒に摂ると、ＧＩ値を低くすることができます。 砂糖が多いものはＧＩ値が高い 砂糖をたくさん使っている甘い料理やお菓子は…… more 、ＧＩ値が高いです。 洋菓子より和菓子の方が低カロリーでダイエットにはいいと言いますが、和菓子もあんこのＧＩ値が高いです。 水分が多いとＧＩ値が高くなる ごはんと一緒に水やお茶などの水分を必要以上に摂ると、消化吸収がよくなり、血糖値が上がりやすくなります。 汁につかっているラーメンやそばは、水分を多く含むので、つけ麺やざるそばにすると、ＧＩ値が低くなります。 血糖値が高いと体脂肪になる 油脂は、ＧＩ値が低いのですが、血糖値の高いときに摂ると、体脂肪になりやすくなります。 例えば、カツ丼や天丼は、白米で血糖値が上がった状態で、油の多い揚げ物を摂るので、体脂肪になりやすくなります。 ＧＩ値の高い野菜 野菜や果物は、ＧＩ値が低い食品ですが、イモ類や根菜類には、ＧＩ値の高いものがあります。 じゃがいも、さつまいも、にんじん、かぼちゃは、ＧＩ値が高く、糖質の量も多いので、おかずというより、主食といってもいいくらいです。 カレーライス・シチュー カレーライス、シチュー、肉じゃがなどは、ＧＩ値の高いメニューなので、ごはん（白米）の量を少し減らすなどの調節が必要です。 また、野菜や果物をジュースにすると、消化吸収がよくなるので、生よりはＧＩ値が高くなってしまいます。 さらに、生よりたくさん摂れるので、糖質の量も増えてしまいます。 ＧＩ値を低くするには 玄米が白米に比べてＧＩ値が低いのは、食物繊維が多く含まれているためです。 食物繊維を一緒にとると、消化吸収がゆっくりになり、ＧＩ値を低くすることができます。 牛乳などの乳製品、お酢、大豆などにも、一緒にとるとＧＩ値が低くなります。 パンを食べるときは、牛乳を飲むと、ＧＩ値を低くすることができます。 満腹中枢を刺激 消化吸収がゆっくりになることは、腹持ちがよいことにつながります。 歯ごたえのない食べ物は、消化吸収の早いものが多く、また早食いになり、満腹中枢が働く前にたくさん食べすぎてしまいます。 また、食事で水分を摂りすぎると、消化吸収が早くなってしまいます。 満腹中枢が刺激されるのは、食べ始めてから約２０分と言われます。 歯ごたえのあるものを食べたり、よく噛んでゆっくり食べることで、満腹中枢が働き、ダイエットにつながります。 野菜から食べる ごはんから食べるより、野菜を先に食べるようにします。 野菜や海藻などを先に食べると、血糖値の上昇が緩やかになります。 また、食物繊維がおなかの中で膨らみ、ごはんの量を少なくできます。 低ＧＩダイエットの問題点 今まで摂取していたカロリーを変えずに、低ＧＩダイエットを行うと、必然的に脂肪を摂取する量が多くなります。 低ＧＩダイエットでは、あまり気を使わない肉などは、ほとんどがＧＩ値６０以下ですが、食べすぎには注意が必要です。 低ＧＩダイエット 低ＧＩダイエットの基礎知識 ＧＩ値の低い食品を摂る 食事のＧＩ値を低くする方法 知らぬ間に糖質を摂りすぎている 白米の太りにくい食べ方 パンの太りにくい食べ方 麺類の太りにくい食べ方 和菓子の太らない方法 洋菓子のカロリーと糖質   close

血糖値を上げる要因・食事のＧＩ値を低くする方法