“腸内フローラ”って聞いたことありませんか？近年、腸の中のたくさんの細菌が、健康や美容に深くかかわることが解明されてきています。今、注目の“腸内フローラ”の世界と腸内環境を整える食べ物について調べてみました。   腸内フローラとは？ “腸内フローラ”とは、腸の中に住む細…… more 菌たちの生態系のことです。腸の広さは、テニスコート1面分の約260平方メートルもあり、この中に、600～1,000兆個もの腸内細菌が生息しています。 腸内細菌には「善玉菌」「悪玉菌」「日和見菌」の3種類があり、それぞれが連携して複雑な世界を形作っているのです。 「善玉菌」は腸内を酸性にする働きがあり、有害な菌をやっつけて免疫力を高めます。 「悪玉菌」は腸内をアルカリ性にするため、腸内が腐敗して病気の原因となる有害物質を発生させます。 「日和見菌」は、勢力の強い方につく細菌です。 細菌たちが作る色や形は、まるでお花畑(フローラ)のようにキレイなことから“腸内フローラ”と呼ばれます。 腸内細菌3種類のバランスはとても大切で、「善玉菌20%・悪玉菌10%・日和見菌70%」が理想的だと言われています。独自に働く自律神経を備えていることから、“腸内フローラ”は“第2の脳”とも呼ばれ、「ガン・肝臓病」「肥満や糖尿病」などの病気や、「肌や内臓膜の老化」「性格」にいたるまで、人間の体や精神といったさまざまなことに深くかかわっているのです。   腸内フローラの環境を整える食品・食材 腸内細菌は毎日の食物の養分で生きています。“腸内フローラ”を整えるためには、善玉菌の増殖を助ける細菌類や、善玉菌の栄養成分を含む食品・食材をとることが必要です。 【善玉菌を増やすのに役立つ細菌類】 ●乳酸菌：チーズ・機能性ヨーグルト＊・味噌・漬物・日本酒・甘酒 など ●酵母菌：ワイン・日本酒 など ●麴菌 ：みそ・しょうゆ・米酢 など ●納豆菌：納豆 ●酢酸菌：酢 【善玉菌の栄養となる食品・食材】 ●グルタミン：牛乳・チーズ・大豆・きなこ・かつお など ●オレイン酸：ひまわり油・オリーブオイル・ヘーゼルナッツ など ●オリゴ糖 ：タマネギ・ゴボウ・白ネギ・トウモロコシ・アスパラガス など ●マグネシウム：大豆・海草・魚介類 など ●食物繊維 ：海藻・こんにゃく・納豆・きのこ・オートミール・ラッキョウ など これらの食品・食材を多品目、食事からとることで、善玉菌のバランスを良好に保つことができます。腸内フローラを美しく整えて、健康・キレイを目指しましょう！ ＊「機能性ヨーグルト」：胃酸に弱く生きたまま腸に届きにくいヨーグルトの乳酸菌を改善し、腸に届きやすくしたものです。   参考） NHKスペシャル｜腸内フローラ 解明！驚異の細菌パワー http://toyokeizai.net/articles/-/67793 １分でわかる｜腸内フローラ辞典 http://yukoji.com/IntestinalFlora/ 腸内フローラを整え改善させる食品食材 http://yukoji.com/IntestinalFlora/Foundation/intestinalflora.html 腸内環境を整える食べ物|腸内環境を整えるには？ http://www.sorayaberent.com/cyounaikankyou_tabemono/ 善玉菌・悪玉菌って？｜牛乳・ヨーグルト http://www.health.ne.jp/library/5000/w5000138.html close

第2の脳！？腸内フローラの働きは食事で決まる！