かれこれ、25年以上も前から、激しい腹痛や下痢に悩まされ、 とくに40歳を過ぎたころから急激にひどくなってしまった腹痛。 ストレスかと思ってずっと諦めていましたが、ストレスの激しかった仕事をやめ、 のんびり過ごした時期にも度々発生し、原因不明とあきらめかけていました。 しかし、…… more 症状はどんどん悪くなる一方で、週5回も激しい腹痛と下痢。くわえ1日に数回もあり。 藁にもすがる思いで、探したどり着いたFODMAP食事療法が功を奏し。 快適な生活になってきました。 FODMAPの参考書はこちら参考まで FODMAPの食材を意識するようになって1年半です。 自分の腸がどの食材と相性が悪いのかを発見するまでは試行錯誤の繰り返しでしたが、 わたしの場合は、ネギ類（玉ねぎ・にんにく・ネギ・ニラ）を極力食べない生活を2年ちかく続けて、 月に2回ほどの腹痛レベルまで回復してきました。 わたしは、夫と二人暮らしなので、食事を作るときに、ネギ類を外して料理をしています。 例えば、ミートソースパスタを作るときに、にんにくや玉ねぎを抜いたり。 鍋をするときに長ネギを抜いたり。 野菜のスープを作るときも玉ねぎを外します。 全てのお料理に極力、ネギ類を使わない生活をしています。 餃子にネギとニラを使いたいときは、腹痛を覚悟で食べたり。 問題は外食です。 できるだけ、ねぎ類を抜いて注文をします。 しかし、ほとんどのお料理には玉ねぎが隠し味で使われています。 カレーしかり、ハンバーグしかり、イタリアンはで全般に入っています。 外食では完全に外すことができないので、そのつもりで食べることもあります。 しかし思わぬところに使われているケースがラーメンなどのスープです。 鶏ガラや煮干しガラなどと一緒に玉ねぎや長ネギがスープのエキスになって入っているのです。 先日も、お昼にあっさり鶏ガラスープのラーメンを食べたら、その夜、就寝前にお腹に激痛が。 まるで腸をギュッとワシ掴みにされる痛みとともに排便が・・・15分間、吐き気と冷や汗と。 アレルギーではないので、人には伝わりにくい症状なのですが、 腹痛の頻度が増すと仕事や生活全般に支障をきたすので、 悩まれているかたは、食事でコントローすると改善できると思います。 体調は人それぞれ、自分自身のことなので、 自分自身で不調の食材を見つけるほかないようです。 ちなみに、今回の鶏ひき肉のつみれ鍋には、鶏のつみれにはネギを入れず、 生姜とれんこんのすりおろしに山芋と片栗粉をつなぎにし。 秋田の比内地鶏出汁（玉ねぎ不使用）でキノコ、野菜、しらたき、豆腐、セリをたっぷりいれていただきました。 close

【過敏性腸症候群】食事でコントロールできた！急激な腹痛と下痢が減った（ブログ）