僕のブログのテーマの1つに「継続」があります。どんなに完璧な糖質制限を目指しても途中で挫折したらリバウンドしてしまうからです。完璧じゃなくても、目標を達成するまで続けられたら勝ち！！ この記事では、2年半糖質制限を続けてきた僕がキッチリ制限しなくても良いと感じたものを紹介…… more しようと思います。 制限しない食べ物 糖質の多めな野菜 僕が糖質制限を始めた時（2016年8月）、ネットで糖質制限について調べると キャベツは野菜だけど糖質が多めだから注意根菜系（人参やゴボウ等）も糖質が多いからできれば避けたい みたいな事が普通に書いてありました。最近はこんな事が書いてある記事は検索結果の上位には出てこないみたいです （良かった(^^)） 確かに、他の野菜と比較すると糖質は多めですが、上の様な記事で書かれているのは、100g中に含まれる糖質量で有ることが多いです。ですが、キャベツも人参もゴボウも単体で100ｇ食べることは無いと思います。 これらに含まれる糖質は気にするほどではないですし、むしろ豊富な食物繊維や各種ビタミンなどメリットの方が目立つでしょう。 一部の芋類 本来であれば芋類は炭水化物なので食べないようにするのですが、一部の芋は制限しないことにしています。 それはとろろ（長芋）です。 とろろなどが持つネバネバ成分は水溶性食物繊維と呼ばれ、腸内細菌の大好物です。そのため、とろろはむしろ積極的に食べるようにしています。 緩い制限にしている食べ物 とろろ以外の芋類 焼き芋や肉じゃがなど、芋がメインに来るような料理は食べないようにしていますが、サラダに少し入っている芋は気にせず食べることにしています。 理由は2つあります。 出されたものを残したくないレジスタントスターチの効果を期待できる 1つ目の「出されたものを残したくない」は完全に僕の好みの話です。 2つ目のレジスタントスターチについてですが、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維両方の特徴を持つと言われている成分です。1度加熱された糖質が冷えると糖質の1部がレジスタントスターチに変わります。 芋を加熱無しで食べることは無いですし、サラダに含まれているなら冷めているので、レジスタントスターチの量が増えています。 ただし、ポテトサラダやマカロニサラダは炭水化物の量が多くなりすぎるので注文しません。 （余談）レジスタントスターチは冷やご飯にも含まれるので、コンビニのおにぎりなら食べてOK!?と思うかもしれませんが、止めたほうが良いです。僕はレジスタントスターチに夢見すぎてリバウンドしましたｗ こんにちは。　ともなおです。昨日、すごく暑くなかったですか？僕の職場の人達はみんな腕まくりしてました。天気のせいなのか暖房効きすぎだったのか。。。あんまり外と温度差があると体調崩しやすいですかね。あなたも気を付けてくださいね～。さて、今日は以前僕...レジスタントスターチのダイエット効果に釣られたら見事にリバウンドした話 - 毎日外食でも糖質制限で10kg以上痩せたオタク... 揚げ物 唐揚げやチキン南蛮等は食べ過ぎない程度にOKとしています。 揚げ物を完全に制限としてしまうと外食でメニューを探すのが凄く難しくなってしまうためです。 定食を頼もうとしても、唐揚げ定食のみ。他のメニューは全部丼ものというお店もあります。 コンビニでも、サラダの他にお腹に溜まるものを選ぶと、ホットスナックの唐揚げが欲しくなります。 自炊しない人が糖質制限で揚げ物を制限してしまうと、食事の選択肢がガクッと減ってしまいます。それで糖質制限を諦めるくらいなら、衣の糖質くらいOKと考えるようにしました。 自分が続けやすい方法を探す事が大事 糖質制限を始めると、とにかく糖質を避けなきゃいけないとか、全然食べられる物がない・・・と思ったりします。 もちろん、本やお医者さんの言う通りに取り組むのは大事です。ですが、糖質だけに注目して他のメリットを全部手放すのはおかしいと思います。 なにより、完璧を求めて続けられなくなるのが勿体ないです。 糖尿病でお医者さんから指導を受けているならしっかり制限したほうが良いと思います。ただ、ダイエット目的で個人的に取り組むのであれば、自分が続けられるように調整していくのが一番成功しやすいです。 この記事で紹介しているのはあくまでも僕が僕のために調整してきた内容です。そのまま使えるかどうかは読んでくれた人によりますが、挫折する人が減ってくれれば嬉しいです (^^) close

制限しても無駄？糖質制限のためにあえて制限しない食べ物とは