先日、また今年も日本人のノーベル賞受賞者が話題になりました。 ノーベル生理学・医学賞受賞、大隅教授の研究は、ずばりオートファジー。 このオートファジー、実は美容・ダイエットに効果があるんです！ ではまず、オートファジーについて学んで、友だちに得意げに説明できるようにしましょう！ …… more 大隅教授の研究「オートファジー」は細胞が「自分」を「食べる」こと 細胞が自分を食べる！？なぜそれがダイエットにつながるの？それでは、まず「オートファジー」について理解しましょう。 とはいえ、ここで説明するのはとても初歩的でおおまかなことですので、詳しく知りたい方は大隅教授のHPや、大隅教授の弟子で同じくオートファジーの研究をしていらっしゃる水島教授のHPをご覧ください。 細胞を冷蔵庫だと思ってください。 買った当初はピカピカだし、冷蔵庫の中身を考えて料理をするでしょう。 しかし、そのうち冷蔵庫の中に不要なものが残るようになります。いつ買ったんだかわからない中途半端な調味料は入れっぱなし、野菜がダメになりかけてるのもわかってるけど見ないふり、そういえば、最後に料理したのいつだっけ。 でも、冷蔵庫の中身を整理しなくても生活できてるんです！だって毎日コンビニ弁当買ってるから！ そんなある日、近所のコンビニがなくなりました。近くのスーパーは隣駅。つまり容易に食料が手に入らなくなってしまったのです。 冷蔵庫には、食べたらお腹を壊しそうな野菜や、色の変わったショウガチューブ、使いかけでわずかしか残っていない味噌しかありません。 仕方がない、リサイクルしよう！冷蔵庫に中身をすべて食べさせます。もぐもぐ、ごっくん。すると、冷蔵庫の中には新鮮なもやしとキャベツ、ニンジン、ピーマンに中華めんが入っているではありませんか。よし、今日は焼きそばにしよう！ この「古いものを自分で処理して新しいものを生む」機能のことをオートファジーといいます。 細胞（冷蔵庫）内のごみ（しなびた野菜や使いかけの調味料、中途半端な味噌）をリサイクルすることで、細胞は新しいエネルギー（新鮮な食材）を生み出します。 リサイクルと同時に老廃物の排除をおこなうことで、食べ物がない状態でも生きていけるのです。 断食ダイエットはオートファジーを活かした美容法 断食（ファスティング）ダイエットは、このオートファジーをうまく利用することで、体重を減らすだけではなく様々な体の不調を改善する効果が期待されます。 細胞を若返らせることで、一番成果がわかりやすいのは肌でしょう。 ニキビなどの吹き出物の原因は老廃物です。それらを排泄するためにリンパマッサージをしたり、そもそも老廃物を作らせないために食生活を改善したり、いろいろな努力をしてきたことでしょう。 オートファジーを活かした美肌作りは、肌の細胞が持っている老廃物をリサイクルさせることでおこなわれます。 また肌だけでなく、血管の若返りも期待されています。年齢が上がるにつれてリスクが増加する脳卒中など、血管系の病気になる確率を下げる効果が期待されています。 オートファジー活性化のカギは「飢餓状態」 オートファジーは、いつでもフルパワーで機能しているわけではありません。活性化する条件がもちろんあります。それは「飢餓状態」。 人間が数日食べ物を取らなくても死なないのは、細胞が老廃物をリサイクルしエネルギーを生み出すから、という事実がわかってきました。これも大隅教授の研究で判明したことです。 つまりオートファジーは、生命の危機にあっても可能な限り長らえるように仕組まれた生命維持システムなのです。 断食はあえて飢餓状態を作り出すことでオートファジーを活性化させ、細胞を若返らせようとするダイエット法です。 だからといって不要に食事を抜くことは健康、美容にとって大敵！断食は決めたとき、決めた方法できちんとおこないましょう。 仕事が忙しくても悲しいことがあっても、できる限り健康的な食事をとるよう心がけることを最優先にしてください！ 仕事をしながらでもできる！週1日からの断食方法 断食のやり方を説明する前にいくつか注意点があります。 個人差がありますので、もしかしたら体にそぐわないルールもあるかもしれません。その場合は自分の体と向き合いながら、少しずつ改善してみましょう。 逆に健康を損なわないためにこれだけは守ってほしいというルールもありますので、まずは一読をお願いします。 断食をおこなうのは週末など休みの日に、1日もしくは2日とする 前日は固形物や脂っぽいものを食べない。また満腹にはせず、少し少ないくらいにしておく 断食当日は朝起きたらミネラルウォーターかカフェインの入っていないお茶を飲む。コップ一杯から二杯(200ml〜400ml)が目安 普段食事をしている時間に、スムージーや酵素ドリンクを飲む（コップ一杯が目安） ミネラルウォーターやカフェインの入っていないお茶は適宜飲む（普段の生活より多めに摂取すること） できるなら軽いウォーキングなど、適度な運動をする 翌日はおかゆなど、消化の良いものを少量ずつ食べる ロキソニンなど、刺激の強い薬は飲まない。常用している薬がある場合は医師、薬剤師に事前に相談する 私の経験ですが、断食した翌日にがっつりしたものをガツガツ食べてしまうと胃が相当痛くなります。 胃薬が手放せない、なんてことになれば何のためにダイエットをしているのかわからなくなってしまいます。 またロキソニンは空腹時の服用を続けていると胃に穴が開いてしまいますので、絶対にやめましょう！ 失敗しない断食の仕方。体調の変化には要注意！ 楽して効果の出るダイエット法はありません。あったとしてもそれは一時的なものだったり、将来的に健康を損なうリスクを抱えてしまう危険のあるものだったりします。 そこで断食を失敗しないための注意点です。 お菓子やレトルト食品など、つい食べたくなってしまうものを傍におかない 本を読む、映画を見るなどして、空白の時間をなくすようにする 「食べたい」という思いが出てきたときには水(お茶)を飲む 早めに寝る 断食が終わった後のキレイな自分をイメージしてモチベーションアップ 体調が悪い時や生理中はできるだけ避けてください。また断食中に気分が悪くなり実際に嘔吐などした場合はすぐに中断し、おかゆやうどんを軽く食べて案静にしましょう。それでも心配であれば医師に相談してください。 実際に断食をしてみて、約15キロ減った話 実際に断食してみました。実際に断食をしていた条件と、よかった点、悪かった点をまとめました。 ちょっと厳しめ、私が実践した条件 断食をしたのは25歳になったばかりの時でした。土曜日は少なめに、日曜日は完全に断食をしたので、月曜日の朝ごはんがとても美味く感じたのを覚えています。 期間は2か月間。毎週土日に行いました また祝日がある場合は夕飯のみ抜いていました 平日は毎日30分のウォーキングをしました 平日の朝食はいつも通り、昼食はサラダのみでした（とてもお腹が空きました） 平日の夕食はスープや野菜スティックなど、炭水化物を取らないようにしていました 飲み会や友人との食事では普段通り食べました 当時は断食についてきちんと調べないままだったので、今思うと無理のある条件もありました。皆様が実践される際には、以下の反省点もぜひ活かしてくださいね！ ちゃんと痩せた！成果一覧 反省する前に、成果が出たので自慢させてください！ 体重が減り、筋肉が少し増えました 体が軽くなりました 着られなかった洋服が入るようになりました 調子が良いときは土日で5キロ近く減ることもありました 食べ物の味ひとつひとつをおいしいと思って食べられるようになりました 料理の味付けが薄味になりました 子どもの頃からぽっちゃりで、社会人になったのを機に体重が過去最高を記録しました。 また20代の後半に入ったこともダイエットを真面目にやろうと思ったきっかけです。結果が残せてよかった！と心の底からほっとしています。 空腹は危険！反省点もいっぱい 減量できました！しかし反省することもたくさんあります。無理しすぎたこと、後になって気づいたことがたくさんありました。 お腹がすく とにかくお腹が空いて不機嫌だった たまの飲み会で食べ過ぎ飲みすぎ、記憶をなくした 断食中にお菓子を食べたときの後悔がとても大きい（自己嫌悪に陥る） 断食中は水のみで過ごしていたのでめまいや立ちくらみが多かった 体脂肪が思いのほか減らなかった 自身の経験からの反省ですが、スムージーなど栄養補給のできるものはきちんと摂りましょう。 完全にカロリーを断つ必要はなく、基礎代謝量よりも摂取量が少なければおのずと体重は減ります。 数字に敏感になりすぎないようにしましょう。あまりに減量することばかり考えていると水を飲むことすら怖くなり、脱水症状を引き起こしかねません。少なくても1日、余裕があれば1週間くらいの体重の推移で見守りましょう。 自分に自信がつく！オートファジーがもたらす減量以上の効果 断食ダイエットは、正直とてもきつかったです。お腹がすくことをこんなにも不安に思ったことはありませんでした。 しかし、体重が目に見えて減るのはもちろん、それ以上にこんな効果がありました。 ニキビができにくくなった お通じがよくなった 食事の量が減った ※あくまで個人の主観です。 余談ですが、オートファジーの仕組みを解明することで、がんなど難病の治療につながるかもしれないと言われています。 がんは正常な細胞が突然がん細胞へ変身して周囲の細胞を傷つけることで発症します。 なぜ細胞が突然がん化するのかはわかっていませんが、オートファジーの作用を意図的に活性化することができたら、がん細胞は元の細胞に戻るかもしれません。 もちろん科学的根拠はまだありませんが、がんが進行しても治る病気になる日も遠くないかもしれません。 オートファジーは体中のどこの細胞でも起こる現象です。断食ダイエットをしていてつらくなったときは、「私の体中の細胞が私を生まれ変わらせてくれるんだ」と思って乗り切りましょう！ これを機に、オートファジーの研究が盛んになればさらに美しくなれるかもしれませんね。 関連する良く読まれる記事: 簡単！ダイエットの為の第一歩プチ断食をやってみました 断食をして心も体もすっきり美人になる方法 舞台女優も実践する、キレイと知性を一気に磨く「半日断食」のススメ おいしくキレイに♪ヨーグルトで実践するプチ断食のはじめ方 失敗しないファスティングはホテルにお任せ！？断食宿泊プランとは？ close

「オートファジー」で若返る！？絶食で得られる効果とやり方