刺身用のブリ半身を生姜香る厚切りの照り焼きに ブリの照り焼き。ご飯にもお酒にも合う甘辛く旨みたっぷりのおかずです。お刺身でも食べられる新鮮なブリ。塩をして水を出す、焼いて油を捨てる、旨い日本酒を使うなどワンランク上の味わいにする秘訣を公開します。 旨い！脂がのった新鮮なブリ。ご…… more はんにもお酒にも合う極上の味わい。 簡単！フライパンで焼いて調味料を煮詰めるだけで完成。意外と簡単。 安い！半身は約1000円。厚切りにしても5人で楽しめるので意外とお得。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピ無料配布中。 50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。Twitterフォロー・メルマガ購読・読者登録もお待ちしてます。住まい百貨店でも好評更新中！ 厚切りブリ照り焼きの簡単レシピ 材料（5人前） 作り方 美味しく作るコツ 安く作る方法 ヘルシーに作る方法 作り置き・冷凍保存について 賞味期限と消費期限は別物 厚切りブリ照り焼きの実食レビュー  ひつまぶし風に楽しむブリの照り焼きとは？ その１　粉山椒をかけて甘辛タレで食べるブリ照り焼き その２　薬味で食べるブリ照り焼き その３　熱々な和風出汁をかけて食べるブリ照り焼き まとめ 無料！レシピ本のダウンロードはこちら フォロー＆最新情報はこちら 厚切りブリ照り焼きの簡単レシピ 食材費1110円で5人前。1食あたり222円。調理時間20分以内。酒、砂糖、醤油。基本の調味料でシンプルに仕上げる定番ながら奥が深い一品です。 材料（5人前） ブリ　半身　1090円　※背でも腹でもお好みで。5つぐらいに厚めにカット。 生姜　3かけ　※皮つきでスライス 日本酒　大さじ6　※美味しいお酒だと風味格別。 醤油　大さじ3 砂糖　大さじ3 油　小さじ1　※なじませる用。 ※お好みで酒を減らしてみりんを入れる、砂糖減らすなど甘辛さは加減ください。エリスリトールにしたダイエット版の照り煮レシピはこちら。 tanaboo.hatenablog.com 今回のぶりはこの日に仕入れたやつ。 #肉のハナマサ 生うに3980円など買い物レポート2018年2月16日 作り方 ブリは塩をたっぷりまぶして30分おき、水で洗ってキッチンペーパーなどで水気をふき取り、カットします。 フライパンに油を熱し、強めの中火で皮をカリッとするように焼き付けます。皮から脂が溶け出してきますので、その脂をキッチンペーパーなどでふき取ると臭みが減ります。 裏返したら調味料、しょうがを加えてタレを煮詰めながら煮込みます。おいしい日本酒を贅沢に使うとワンランク上の味わいに。 3分煮たら再度裏返しタレが煮詰まったら完成。目安はうなぎのタレ状態。トロミが自然とでて香ばしくなるぐらいしっかり煮詰めます。 美味しく作るコツ ぶりに塩をしっかりまぶし、余計な水分を抜きます。身がしまり、臭みも減ります。 皮目をカリッとするまで焼き、出てくる脂は丁寧にふき取ると臭みが減ります。 調味料は美味しい日本酒を使うと風味よく仕上がります。 砂糖が焦げる寸前まで煮詰めると香ばしさと旨みが凝縮された濃いめのタレに仕上がります。タレを付けながら食べるイメージ。 安く作る方法 業務用のスーパーや食材を買う お勤め品や特売を買う 買うものを決めてから買い物に行かないでその日の安い食材を工夫して調理する 実用的な節約・時短技についてはこの記事の中にあるので目次からアクセスしてみてね。 tanaboo.hatenablog.com ヘルシーに作る方法 エリスリトールは砂糖のかわりに使うと砂糖分のカロリーはゼロにできるので重宝。 作り置き・冷凍保存について 冷蔵庫で3日程度 冷凍庫で2週間程度 冷凍もOKですが再加熱する場合は加熱しすぎるとパサつきますので温め直しする時に加熱しすぎないようにご注意ください。 賞味期限と消費期限は別物 賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。 消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。 詳細はコチラ。 sumai-100.com 厚切りブリ照り焼きの実食レビュー  生姜香る煮詰まったタレ×ブリ＝うんまい！ ↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 　漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 今回もごはんがススムくん。ごはんはしらたきご飯かカロリーハーフ麦飯でカロリー＆糖質カットしないと太るの間違いない。煮詰まったタレは生姜の良い香り、日本酒の風味もいきていて、臭みも感じず2歳の息子も「うま～い」と叫びながらバクバク食べてくれました(笑)さすがにこういう和食は糖質オフのとらひめ、みたいな主食じゃなく白飯が一番合いますね。 tanaboo.hatenablog.com なお、2切れ残ったのでたっぱに入れて冷蔵ストック。おかずさみしい時に追加したり、お弁当のメインにしたり、ひつまぶしっぽく食べたりします。 ひつまぶし風に楽しむブリの照り焼きとは？ その１　粉山椒をかけて甘辛タレで食べるブリ照り焼き 甘辛のタレ＋山椒だけですでに鰻っぽいｗ その２　薬味で食べるブリ照り焼き 薬味はネギ、わさび、海苔などお好みで。 その３　熱々な和風出汁をかけて食べるブリ照り焼き サラサラと食べる〆の一杯。わさびもツーンと香る美味しさ。 鰻が絶滅しそうならブリをうなぎ風に楽しんだりして資源の回復を応援したいです。 tanaboo.hatenablog.com まとめ 厚切りブリ照り焼きの作り方～ワンランク上の味にする秘訣公開～【1食222円】はちょっとのコツでさらに美味しく作れるブリ照りレシピです。 旨い！脂がのった新鮮なブリ。ごはんにもお酒にも合う極上の味わい。 簡単！フライパンで焼いて調味料を煮詰めるだけで完成。意外と簡単。 安い！半身は約1000円。厚切りにしても5人で楽しめるので意外とお得。 ブリは背と腹でまた違う味わいが楽しめますのでお好みの部位を買ってみてお試しください。日本酒はちょっともったいないけど美味しいやつがやっぱ魚料理には旨いです。料理酒とは比べると段違いの仕上がりでした。エリスリトールだとカロリーダウンできますが、砂糖のように煮詰めて香ばしさを出すことができないのと、冷めるとじゃりじゃりするので、食べる時は出来立て推奨。砂糖の場合は冷めても大丈夫です。なお、レシピ集もダウンロード登録すると最新情報へもアップデートされますのであわせてどうぞ。 無料！レシピ本のダウンロードはこちら 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピはココで無料配布中。 Amazonプライム会員なら無料で読めるプライムリーディング読み放題だと無料なのにこんな良いレシピ本が読めるのでおすすめです。 作りおきでおいしい日替わり弁当 作者: 藤井恵 出版社/メーカー: 日本文芸社 発売日: 2015/08/21 メディア: Kindle版 この商品を含むブログを見る   フォロー＆最新情報はこちら 今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。 元惣菜屋のヘルシーで安くて旨いダイエットレシピはココで無料配布中。 独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。このブログを書いてる人についてはプロフィールも読んでね。 ↑でででー画伯様に書いて頂きました。詳細は絵を押してね↑ 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログHOMEへ移動して最新記事を見る 作成時間：27分、2981文字 close

厚切りブリ照り焼きの作り方～ワンランク上の味にする秘訣公開～【1食222円】