低糖質アイスクリームを作った! こんにちは(^^)/ 梅雨の時期なのに雨は降らず、 日中は暑いですね。   「冷たーい」   アイスクリームが食べたいってことで、 低糖質なアイスクリームを作ってみました。   楽天で低糖質な アイスクリームが手に入り…… more ますけどね・・・   ちなみに低糖工房さんは、 糖質オフ商品をたくさん扱っているお店なのでおすすめです。     砂糖不使用アイス（バニラ）【6個入り】低糖質 スイーツ 糖質オフ・糖質制限ダイエットにぴったりな低糖スイーツ【糖質制限 スイーツ 糖質オフ 糖質カット ローカーボ 低糖質スイーツ お菓子 カロリー コントロール 低カロリー 食品 おやつ】【合計5400円以上送料無料♪】 価格：2180円（税込、送料別) (2017/6/18時点)     今回作ったレシピは、 いつも利用させていただいている クックパッドのレシピです。   低糖質アイスクリームの作り方は、 検索すればたくさんレシピが出てきますが、 今回のレシピはこちらです。   糖質制限◆本格基本のバニラアイスクリーム 詳しいレシピはこちら→ https://cookpad.com/recipe/3610059 材料 卵 2個 生クリーム 200cc 甘味料 砂糖の甘さに換算して60g レモン汁 大さじ1 塩 ひとつまみ お好みで、ラム酒 大さじ1〜2 バニラエッセンス 5〜6振り 引用元：https://cookpad.com/recipe/3610059   材料は全て２倍にして作りました。   糖質量 卵は１個当たり0.3g   低脂肪乳 210g(1本、200ml) 11.6g 生クリーム（乳脂肪） 200g（1/2パック） 5.8g   低脂肪乳の生クリームは安いですが、 糖質量が生クリーム（乳脂肪）の倍になりますので、 注意が必要です。   甘味料 糖質量ゼロ、カロリーゼロ。   甘味料は液体のパルスイートを使用。     このレシピは、 卵白を泡立てるところがポイントで、 なめらかなアイスクリームに仕上がります。   きなこ粉をかけました。   コーヒーを煮詰めて液体のパルスイートを入れて、 コーヒーソースをかけました。   ちょっとシャーベット感があり、 「シャリシャリ」少ししますが、 味は高級アイスクリーム並みの仕上がりで、 とても美味しいです。   これなら、 市販のアイスクリームよりかは、 太らないアイスクリームなので、 ダイエット中、 糖質制限中におすすめなデザートです。   卵黄、 卵白、 生クリームを別々に泡立てるので、 電動ミキサーがあると簡単にすぐできますよ。     冷凍庫で１時間おきに混ぜながら、 ４時間ぐらいで固まりました。   このバニラアイスクリームを基本に きなこを入れたり、 抹茶を入れたり、 いろんなバリエーションを今後も楽しめそうです。   ダイエット中の方、 糖質制限ダイエット中の方で、 ご興味がありましたら、 低糖質なアイスクリームを作ってみてはいかがでしょうか。   それでは、 ダイエット、減量、 頑張ってくださいね。(^^)/   close

低糖質なアイスクリーム 糖質制限中におすすめ！