粒状のごはんは、パンに比べて消化吸収が遅く、インシュリンの分泌も少ないので太りにくいです。 ごはんのＧＩ値 白米のＧＩ値は85、玄米のＧＩ値は55です。 白米を玄米に変えたり、半分づつにするだけでもＧＩ値を低くすることができ、急激な血糖値の上昇を抑えることができます。  パンかご…… more はん 粒状のごはんは、小麦粉からできているパンよりも消化吸収が遅く、インシュリンの分泌も少ないです。 糖質を体脂肪に変えるインシュリンの分泌が少ないと、太りにくくなります ごはんかパンで言えば、ごはんの方がダイエット向きです。  ごはんの食べ方 おにぎりやお茶漬けだけを食べるようなことは避け、タンパク質や野菜も一緒に食べるようにします。 やむを得ず、おにぎりだけの場合も、海苔を巻くようにします。 摂取カロリーは高くなりますが、ＧＩ値が低くなり、急激に血糖値を上げるのを抑えることができます。  冷たいごはんは太りにくい 炊きたての温かいごはんはデンプンが細かく、消化吸収されやすい状態になっていますが、冷や飯はデンプンが結合して消化吸収しにくくなります。 この消化吸収しにくく変化したデンプンを難消化性デンプンといい、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。 同じ量を食べるなら冷や飯の方が太りにくいので、冷えたごはんを食べるときは、おにぎりや酢飯にすとるとダイエットによいです。  おにぎり 冷えたおにぎりは上記のとおり、血糖値の急激な上昇を抑えることができるが、白米よりも炊き込みごはんや赤飯のものにするとよいです。 赤飯やおこわは、もち米なのでＧＩ値が白米よりは低く、消化吸収に時間がかかるので、ダイエット向きです。  水分を摂り過ぎない 水分を摂り過ぎると消化スピードが速くなり、すぐにお腹が空いてしまいます。 おかゆやお茶漬けは胃にはやさしいですが、消化スピードが速くなります。 また、ごはんを水で流し込むようなことは避けるようにします。  塩分を控える 塩分の多い食品や味付けの濃い料理は、高血圧の原因になるばかりでなく、ごはんを食べすぎる原因になります。 スパイスなどを効かせて、おかずを薄味にすると、ごはんを食べ過ぎを防ぐことができます。  close

太りにくい白米の食べ方