液体塩こうじで柔らかくジューシーな大きめサイズの鶏胸から揚げのお弁当 こんにちは、50kgダイエットした港区芝浦IT社長の田中啓之です。社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使えるレシピをお届けします。今回はこちら。…… more 今日のランチは液体塩こうじ鶏むねから揚げ弁当。皮とった鶏むね肉に液体塩こうじを揉み込み片栗粉つけて揚げ焼きするだけ。100円以下の自炊ダイエット弁当は食費も体重も下げてくれる(*´ｪ`*)#鶏むね肉 #液体塩こうじ pic.twitter.com/IrPJlK83AX — 50kg痩せた芝浦IT社長＠自炊レシピ本発売中 (@passion_tanaka) September 11, 2019 鶏胸肉は皮を取るだけでカロリー激減できる。 揚げ焼きでカリッとクリスピーに。 液体塩こうじパワーで鶏胸肉がぱさつかず柔らかジューシーに。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の簡単・安い・美味しい痩せるレシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の簡単レシピ コスト 材料 作り方 ポイント 作り置き・冷凍保存について 賞味期限と消費期限は別物 食費コストダウン方法 液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の実食レビュー 液体塩こうじとは？ 塩麹とは？ 塩麹で肉が柔らかくなる秘密 健康に良い塩麹 液体塩こうじをオススメする理由 液体塩こうじ活用レシピまとめ まとめ フォロー＆最新情報はこちら レシピ本の無料ダウンロードはこちら 体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました  50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル） 港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。 そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ posted with ヨメレバ 田中 啓之 KADOKAWA 2018-07-26 Amazonで見る Kindleで見る 楽天ブックスで見る 楽天koboで見る 液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の簡単レシピ 食材費198円で2食分。1食あたり99円。調理時間10分程度。作り置きの副菜があるとメイン1品作って詰めるだけでお弁当に。メインも作り置きすると詰めるだけ弁当もｗ コスト 鶏胸肉から揚げ　52円 ごはん　1/2膳　15円 いんげんの黒胡椒和え　20円 www.50kgdiet.com えごまの葉と青じその即席キムチ漬け　1/4食分　12円www.50kgdiet.com なお、ダイエット中の場合は主食を糖質カットするとヘルシーです。 www.50kgdiet.com 材料 鶏胸肉　250g　103円　※皮をとり、観音開きにして7～8等分する 液体塩こうじ　大さじ2 コショウ　少々 揚げ油　適量　※揚げ焼きでOK コレを粉なし、レンジで加熱するだけでサラダチキンになります。 www.50kgdiet.com 作り方 鶏胸肉に液体塩こうじ、コショウを揉み込み30分～一晩漬けます。※急ぎの場合はスグでもOK 片栗粉をまぶします。こんな感じ。 油を引いたフライパンを中火で熱し、両面こんがり揚げ焼きしたら完成。今回はお弁当に詰めました。ご飯は少なめ、いんげん多めで糖質オフになってます。 ポイント 鶏胸肉は皮を取るだけでカロリー激減できる。 揚げ焼きでカリッとクリスピーに。 液体塩こうじパワーで鶏胸肉がぱさつかず柔らかジューシーに。 作り置き・冷凍保存について 冷蔵庫で2日程度。 冷凍保存で2週間程度。 風味と食感は落ちますが冷凍保存OKです。食べる時はレンジなどであたためて召し上がれ。 賞味期限と消費期限は別物 賞味期限とは、美味しく食べられる期限で衛生上の問題ではありません。 消費期限とは、安心して食べられる期限で衛生上の問題です。 詳細はこちら。 賞味期限と消費期限の違いとは？期限切れたら食べられないのはどっち？ – 住まい百貨店 食費コストダウン方法 業務用を買うと同じ商品でもg単価が格安になります。 業務スーパーや肉のハナマサも利用しますが、ネットの方が安い場合もあったりするのでAmazonと楽天の業務用食品売り場もあなどれない。 Amazonの業務用食品一覧を見る 楽天市場の業務用食品一覧を見る   ※Amazonで高いタイミングで買って失敗したくない場合はこちらの非公式ガイドブック（PDF）をダウンロードしてご参考ください。 Amazon最安値で買う方法の非公式ガイドブック無料ダウンロード 業務用食品を使いこなせると食費コストダウンが可能なだけでなく、日常備蓄としても役立ちます。 【おいしい非常食】日常備蓄しながら節約して食費を安くする方法とは？ 逆にオリーブオイルやココナッツオイル、MCTオイルなどダイエットオイルなどはアイハーブがAmazonより安く買えます。プロテインチップス、マヌカハニーなどハチミツ系もおすすめ。 iHerbおすすめ食品・サプリ・コスメ・プロテインまとめ＋α 液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の実食レビュー お弁当にも詰めてランチにいただきました。 液体塩こうじから揚げ＝うんまい！ ↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 　漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴  から揚げは揚げたて最高ヽ(=´▽`=)ﾉっていうのもあるけど冷めてしっとりした味が落ち着いたから揚げも大好きです。液体塩こうじのパワーで冷めてもパサパサ感がなくしっとりジューシーで柔らかい。いんげん黒胡椒和えとキムチがスパイシーでご飯にもぴったり。これが100円以下の原価、自炊ランチはコスパ最高です。 www.50kgdiet.com 液体塩こうじとは？ 塩麹を液体にしたものでめちゃ便利で使い勝手が良い調味料です。 塩麹とは？ 塩麹（しおこうじ）とは、麹と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた、日本の伝統的な調味料。 東北地方で作られていた三五八漬けがそのルーツと言われる。引用：塩麹 - Wikipedia その他、出汁代わりに使ったり、生クリームに塩麹いれたスイーツも作れるとか。 塩麹で肉が柔らかくなる秘密 塩麹は酵素がタンパク質を分解することで食感が柔らかくなります。漬け込むことで酵素がしっかりと分解され、柔らかくなり、さらに塩と糖の作用で肉汁はとどまりジューシーに仕上がるという理屈です。非常に理にかなった凄い調味料ですよね。 健康に良い塩麹 塩分控えめに調理ができる。 余計な調味料が不要で化学調味料など不使用でも旨味が濃厚。 塩こうじはグルテンフリー 液体塩こうじをオススメする理由 粒の気になる、においが気になる人にもおすすめなのが液体の塩麹。濾過しただけなので基本的には同じ味ですが、口当たりは大きく違うし、混ぜやすいし焦げにくいので使い勝手が良いです。 粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。引用：液体塩こうじブランドサイト | おみそならハナマルキ 塩麹って白くてドロドロしたイメージでしたが、この液体タイプの登場は画期的。 ハナマルキ 業務用 液体塩こうじ 500ml 4.3  肉が柔らかくジューシーになる。 液体タイプなので使い勝手が良く、口当たりも気にならない。 クセが少ないので肉・魚・野菜・お菓子にも使える。 調味料としては割高。 塩分は低くないので摂取しすぎは注意。 Amazonで価格一覧を見る  楽天の価格一覧を見る ※塩分控えめ塩麹はこちら 液体塩こうじ活用レシピまとめ 塩麹。日本が世界に誇る健康調味料の一つ。塩麹はドロドロ、つぶつぶが気になる、使い勝手がいまいち分かりにくいのがデメリット。ところが液体版の塩麹は透明でサラサラ。1本だけで味が決まる使い勝手がめちゃ良い常備すべき調味料の一つに昇格しました。詳細はこちら。 www.50kgdiet.com 最新の液体塩こうじ活用レシピはこちら。 液体塩こうじ カテゴリーの記事一覧 まとめ 「揚げ焼きOK【1食99円】液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の簡単レシピ」ということで液体塩こうじで柔らかくジューシーな大きめサイズの鶏胸から揚げのお弁当の作り方をご紹介しました。 鶏胸肉は皮を取るだけでカロリー激減できる。 揚げ焼きでカリッとクリスピーに。 液体塩こうじパワーで鶏胸肉がぱさつかず柔らかジューシーに。   食材費198円で2食分。1食あたり99円。調理時間10分程度。液体塩こうじのパワーで冷めてもパサパサ感がなくしっとりジューシーで柔らかい。いんげん黒胡椒和えとキムチがスパイシーでご飯にもぴったり。 工夫すると100円以下でもヘルシーで美味しいお弁当が時短で簡単につくれます。 最新の弁当レシピ一覧はこちら。 弁当 カテゴリーの記事一覧 フォロー＆最新情報はこちら 今後も美味しく簡単で安上がりなレシピやダイエット情報を更新します。港区芝浦IT社長ブログにご興味ありましたらTwitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録して更新情報をお受け取りくださいね。もちろん、 お友達や知り合いに紹介・シェアも歓迎です。 そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ レシピ本の無料ダウンロードはこちら まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル） 体重と食費を落とす自炊ダイエット本が出ました 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる 多少増減があっても気にせず継続が命 人は気にしない、自分との勝負 港区芝浦IT社長こと田中啓之の著書、ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピはKADOKAWAより全国書店やAmazonなどで発売中です。本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。 そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ posted with ヨメレバ 田中 啓之 KADOKAWA 2018-07-26 Amazonで見る Kindleで見る 楽天ブックスで見る 楽天koboで見る 独身時代は孤独のグルメ、結婚したらクッキングパパに変身。このブログを書いてる人についてはプロフィールも読んでね。 ↑えむしとえむふじん様に頂きました！詳細はこちら ↑ 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログHOMEへ移動して最新記事を見る 作成時間：25分、4413文字 close

揚げ焼きOK【1食99円】液体塩こうじ鶏胸肉から揚げ弁当の簡単レシピ