糖質制限中も家族と同じタンドリーチキンが食べられます 糖質制限中のあなたでも 家族と同じメニューを食べられます！   タンドリーチキンは 低糖質なメニューとしてとても優秀です。   冷めても美味しいので お弁当にもぜひ＾＾   簡単なのでぜひ作って…… more みてください。 我が家では週１くらいで作っているメニューです。   タンドリーチキンの材料 鳥胸肉・モモ肉どちらでもOK ■胸肉 → あっさり・値段が安い！ ■モモ肉 → ジューシー・値段高め 作り方はいたって簡単。 肉を漬け込んで　→　焼く これだけです。   材料　鳥肉1枚に対する分量 肉  鳥胸肉または鳥モモ肉  1枚 漬け込み調味料  ケチャップ  大さじ１  お好み焼きソースなど  大さじ１  醤油  小さじ2  カレー粉  小さじ1  オイスターソース  小さじ1  すりニンニク　  2分の1片  ラカントS（砂糖でも可）  小さじ1  ナツメグ  少々 我が家では鶏肉2枚が3人分です。   調味料の分量について 肉が2枚 → 調味料2倍、 肉が3枚 → 調味料3倍 と単純に増やせばOK   ソースについて お好み焼きソース とんかつソース 焼きそばソース など、トロミのある中濃ソースと呼ばれるタイプを使用。 どれでも家にあるソースでOKです。   漬け込んで焼くだけ！タンドリーチキンの作り方 肉を切る 我が家は漬け込み時間が短めなので 味が染みやすいように薄切りにしています。   モモ肉の場合 唐揚げ用の肉としてカット済みのタイプが売っています。 モモ肉はその大きさでも美味しいですが   胸肉の場合 肉が固めで若干パサつくので 薄切りがおすすめ。 管理人  ちなみに 牛乳パックを開いて まな板の上に置いて肉を切ると 洗い物がラクです。   漬け込む 肉に調味料を全部入れて揉み込みます。   甘味について ラカントSが理想ではありますが 肉1枚につき小さじ1と少量なので砂糖でもOK。 我が家では甜菜糖（てんさい糖）を使っています。 管理人  もっと手軽に   ビニール袋を2重にして 肉と調味料を入れて揉み込むとラクです。   肉と調味料を混ぜたら 冷蔵庫へ。   漬け込み時間について 漬け込み時間は1日漬け込めれば理想ですが 管理人 ２～3時間でも大丈夫 我が家での漬け込み時間は長くて半日、 普段は２～３時間ですが 美味しくできています。   焼く   中火以下の弱火で焼きましょう。   焼く時に絶対NGなのは ×　強火 もし強火で焼いてしまったら 肉に火が通る前に焦げます！   ※フライパンを2つ使っている理由 撮影した日は胸肉を3枚同時に調理したので 28cmと24cmのフライパン２つ使って焼きました。 肉2枚なら28cmフライパン１つで足ります。   両面焼きます。 途中で蓋をしましょう。 火の通りを良くするためです。   肉から結構水分が出ます。 ラストは蓋を取って水分を飛ばします。   ↑この方法でいつも焦げ知らずです。   タンドリーチキンの糖質量 タンドリーチキン 1人当たりの糖質：8.6ｇ   ■糖質量計算の詳細■  鳥胸肉または鳥モモ肉   1枚 0～0.2g  ケチャップ   大さじ１ 3.8g  お好み焼きソース（中濃ソース）   大さじ１ 5.4g   醤油  小さじ2 1.2g  カレー粉  小さじ1 0.5g  オイスターソース  小さじ1 1.1g  すりニンニク   2分の1片 1g  ラカントS（または砂糖）  小さじ1 カウントなし  合計   13g 我が家では肉2枚が3人分なので ラカントSを使った場合、 1人当たりの糖質量：8.6g   ラカントSではなく砂糖を使用した場合は 1人当たりの糖質量：12g となります。 管理人 砂糖を使ったとしても低糖質ですね   まさか無いとは思うけど、これだけは絶対注意してほしい点 タンドリーチキンの材料 ナツメグに注目してください。   ナツメグはハンバーグなどの肉料理や卵料理、 お菓子にも入っています。   タンドリーチキンにも ナツメグを入れた方がやっぱり美味しい！   だけど絶対に注意してほしいポイントがあります。   ナツメグは沢山入れちゃダメ！ これは味がまずくなるとか そういったレベルの話ではありません。   ナツメグを大量に摂取すると なんと中毒を起こしてしまうらしいのです。   最悪天国に召されてしまうほどの毒となるらしく・・・   一度に5g以上摂ると危ないらしいです。 ↑中毒症状が出るライン。   我が家で使っているナツメグの瓶には 20g入っています。   こんな小さな瓶の4分の1を摂取しただけで 中毒症状が出て病院行き。   万が一半分を摂取してしまったら 天国へ・・・   まさかあなたは ナツメグをどっさり入れたりはしないと思いますが念の為   絶対に絶対に ナツメグは少量（私はパッパッと３～４振り） お使いくださいね！ Copyright © 2019 美容系実験ブログ＜シミを消す・たるみ・ほうれい線・毛穴・ダイエット・クマなど＞ All Rights Reserved. close

糖質制限中も家族と同じものを食べるレシピ【タンドリーチキン】お弁当にも優秀