糖質制限中も家族と同じメニューを食べよう   糖質制限中の晩御飯メニューに困っていませんか？ 家族と同じものを食べながら糖質制限できれば理想的ですよね。   このページでは 私がいつも作っている低糖質なミンチ丼のレシピをお伝えします。 …… more 管理人 家族も同じ物を食べています   特に子供が大好きで リクエストされるメニューです。   材料も少ないし ちゃちゃっと短時間で作れて重宝しています。 超簡単、10分以内で出来ますよ＾＾   低糖質ミンチ丼の材料 材料 3人分  合い挽きミンチ  200g～300g  エノキ  1袋  ネギ 適量（トッピング用） 味付け  ★酒  大さじ1  ★ラカントS  大さじ2  ★醤油  大さじ2  ★鶏ガラスープの素  小さじ1   ごま油  適量（仕上げ用）     ※ラカントSを使わない場合は、 白砂糖は避けて、甜菜糖などがおススメ   低糖質ミンチ丼の糖質量　  合い挽きミンチ  200g～300g  0.9g  エノキ  1袋  3.1g  酒  大さじ1  2.5g  ラカントS 大さじ2  カウントなし  醤油 大さじ2  3.6g  鶏ガラスープの素 小さじ1  0.8g  ごま油    0g 3人分の合計   10.9g   ラカントS使用の場合 1人当たりの糖質量:3.6g 糖質3.6gとは、かなり低いです。   もし、ラカントSの代わりに砂糖を使ったとしたら 糖質量は上がります。 白砂糖使用の場合 1人当たりの糖質量：13g   ラカントSを使うのが理想ではありますが 我が家では甜菜糖（てんさい糖）を使っています。   一番の理由はお財布の都合。 二番目の理由は 甜菜糖はGI値が低く血糖値の上昇が緩やかだからです。   ラカントSはお値段が高めなので 料理に使う砂糖の代替品は甜菜糖一本やりですが 主食（パン・白ごはん）を食べなければ ちゃんと体重は減りましたよ。 管理人 半年で12kg減   低糖質ミンチ丼の作り方 1.エノキ、ミンチの順に炒める エノキを2～3cmに切り炒め、 そこにミンチを入れて更に炒める   2.味付け ある程度火が通ってきたら 味付け用の★印の材料を全部入れ混ぜる。   3.蓋をして数分待つ 蓋をして弱火でぐつぐつ。 味付け前にある程度炒めてあるので ぐつぐつするのは数分程度で大丈夫。   我が家では5～6分煮ています。 煮過ぎると水分がなくなって焦げるので注意。 途中で1度、かき混ぜましょう。   最後にゴマ油をぐるぐるっと掛けたら出来上がり＾＾   4.トッピング      上にネギを散らせば更に美味しくなります。   我が家では家族全員ネギ大盛りで食べています。   我が家のオプション レタス包みにする これ最高です。 野菜がモリモリ摂れて、 なおかつお腹も膨れて満足感あり！   アマニ油 我が家では食べる時にアマニ油を掛けて食べています。 まろやかになってもっと美味しくなりますよ。 メモ アマニ油は 悪い油の摂取をチャラにしてくれるほど 体に良い油なんだそうです。   コチジャン 調味料にコチジャン大さじ1～を加えると 少し風味が変わっておすすめです。   我が家では 1ヶ月に数回はこのミンチ丼を作るので 時々コチジャンを加えて変化をつけています。   家族は白ごはんで丼に。自分の主食は・・・ 私以外の家族は このミンチを白ごはんの上に載せて ミンチ丼として食べています。   糖質制限中の私は 低糖質パンと 豆腐に掛ける 厚揚げに掛ける こんにゃく米に乗せて丼で こんな選択肢があります。 ↑こんにゃく米を混ぜて炊いたご飯 ＞＞こんにゃく米のコスパを計算してみた＜＜   管理人  一押しは厚揚げ   中でも一番おすすめなのが 厚揚げに掛けて食べる事。   理由は 糖質が超低い 安い ミンチと合う 良いことずくめなので1度試してみてください＾＾ Copyright © 2019 美容系実験ブログ＜シミを消す・たるみ・ほうれい線・毛穴・ダイエット・クマなど＞ All Rights Reserved. close

家族と一緒に食べられる低糖質メニュー【ミンチ丼】レシピ