こんばんは！またまた【医者が教える正しい食べ方】の続きです。★第2位　《枝豆を茹でて食べるのはもったいない》枝豆には脂肪燃焼をアップさせる成分が含まれているそうです。（コリン、オルニチン）・コリンは余分な脂肪を付けないように働き、食事から摂った脂肪や糖分を優先的にエネルギーとして…… more 使う。・オルニチンは脂肪を燃えやすくし、身体の代謝を上げ脂肪や糖分の燃焼を促進させる効果がある。枝豆を茹でてしまうとコリンとオルニチンの効果が台無しになってしまうそうです。2つの成分は水に溶けやすく、茹でるとお湯に流れでてしまうそうです。2つの成分をそのままで食べるためには、洗った枝豆に塩をまぶして(枝豆750gに対して塩は大さじ3）魚焼きグリルに銀紙を敷いて、その上に枝豆を広げて並べ12分くらい焼く。＜※焼く場合、10分以上火を通して生で食べないようにする。＞茹でるよりも焼いた方が豆の味が濃くなって美味しいそうです。また、焼く以外では塩で軽くもんだ枝豆をフライパンなどで7分くらい蒸し焼きにするのもおススメだそうです。（大さじ3杯くらいの水を入れる）＜※蒸す場合、7分以上火を通して生で食べないようにする。＞★第1位　《お酒が長寿の秘訣というのは本当だった》今までもお酒は百薬の長と言われてきましたが、それを科学的に証明する研究結果が今年2つも発表されたようです。①毎晩1～2杯のアルコールを飲むのが長寿の秘訣である。それを裏付けるのは、カリフォルニア大学の医師が1600人以上の高齢者を募り、定期的な追跡調査を実施したところ、毎晩1～2杯のアルコールを飲んでいた場合とお酒は全く飲まない場合のそれぞれの死亡率を比較した結果、毎晩飲んでいた方が死亡率が18%も低かった。（2018年2月　イギリスの「インディペンデント」紙に掲載されたアメリカの研究）②1週間のアルコール量が100g以下なら、脳卒中・動脈瘤・心臓疾患・さらには死亡のリスクが低くなる。アルコール100ｇをお酒の量に換算すると、ワインなら1週間にワイングラス5杯まで（1杯175ml）ビールなら1週間にビール缶7本まで（1缶350ml）（2018年4月　医学雑誌「ランセット」に掲載されたイギリスの研究）以上、1位～8位までの内容でした。ダイエット中の私に役立つ情報は8位のバター、7位の納豆、4位の緑茶、3位のヨーグルト、2位の枝豆です。緑茶は早速食事しながら飲みました。納豆は元々黄身しか入れてなかったからOKだし、バターのことは毎朝食パンを食べてる母に教えてあげました。私も食べるならクロワッサンの方を食べるようにします。枝豆に脂肪燃焼をアップさせる成分が含まれているのは知りませんでした。3日もかけて書かなくてもいい情報だったかな？ 番組を観ていなかった方で役に立ったという方がいたら嬉しいです。【今日のダイエット】①　カロリー・糖質量を計算【リーンゲインズ食事法を行う（夕食を6時までには済ませて、朝食は16時間後の10時頃に食べる。糖質は少なめにする。）】　　　　　　　　　　　朝（591kcal）　　　　　　昼（308kcal）　　　　　　夜（328kcal）　　　　　　　　　合計　1227kcal 糖質量合計　　127.8g　　　　　②　ラジオ体操（第1、第2）　③　リズム体操　④　みんなの体操　⑤　バランスボール運動⑥　ダンベル運動⑦　ラクやせエクササイズ⑧　腹ペタダイエット⑨　1日の歩数(距離　6.65km　歩数　9066歩　消費カロリー 287kcal）【今日の測定値】　（2016年　9/10　ダイエット開始時　体重　70.8kg）体重　55.0kg　↑　BM I　22.6　↑体脂肪　29.8%　→　（＋標準）筋肉量　37.0kg　→　（標準）骨量　2.3kg　→内臓脂肪　6.0レベル　→　（標準）でした。ポチッとしていただけるとますます頑張れます。いつも応援ありがとうございます！m(__)m　ダイエット日記ランキング にほんブログ村 close

医者が教える正しい食べ方　第3弾③