アスパラガスについて、どう思うだろうか。 私は10代の頃までアスパラガスが苦手だった。 臭いからだ。 独特の青臭さ、それが鼻について嫌いだった。 ところが20代に入ると、あっさりとアスパラガスを受け入れた。 同時期に、子どもの頃から嫌いだった「納豆」も毎朝食べるほど好きになった。…… more 納豆…枕にして寝たい。。。 #納豆気分 — 竜一 生姜農家（高知・食べ歩き） (@Ryu_wld7) June 23, 2016 スーパーで売っている最近の納豆は臭わない。納豆はある程度臭いほうが美味しいにもかかわらずだ。もっと臭い納豆が食べたい。足の裏みたいに臭い納豆が。。。 — 竜一 生姜農家（高知・食べ歩き） (@Ryu_wld7) February 20, 2017 酒を飲み始めてから、味覚が大きく変わったのだ。 これを、 「酒による舌の構造改革」 と私は呼んでいる。 匂いの強い食べものも平気になった。 例を挙げると、私が好きな酒「焼酎」。これもまた匂いの強い飲みものである。 焼酎には大きく分けて「麦」と「芋」の2種類がある。 最初は「麦」を飲んでいたが、いつしか、 臭いよ……臭い…… もっと臭いのがいいっ……！ と思うようになり、いまでは「芋」でも「栗」でもなんでも来いの無双状態と相成った。 またその時期に「酒盗」など、クセの強い食べものも平気……を通り越して、いまではむしろ大好きだ。 ＊高知でいう「酒盗」とは、カツオの内臓の塩辛のことだが、全国的にはマグロやサケやタイなど、様々な魚の酒盗があるらしい。 匂いの強い芋焼酎をあおりながら、クセの強い酒盗を食べる私が、もはやアスパラガスの匂いを「臭い」などと感じるはずもなく、 青臭さがまたええじゃないの。 などと大人の男性らしい懐の深さを魅せつつ、アスパラの豚肉巻きを食べている。 このアスパラの豚肉巻きは優秀で、ごはんにも合うが、芋焼酎にも合う。そしてビールにも合うし、味噌汁にも合う。 お茶にも合うから、子どもの弁当に入れてもいいし、お父さんの弁当に入れてもおいしくいただいてくれることだろう。 焼いて塩コショウでもしておけば食べられてしまうアスパラは、単体でも十分に活躍してくれる。相手を選ばないという点で主婦の強い味方となる。 アスパラという武器。 冷蔵庫にアスパラがありさえすれば、「今晩のおかずどうしよう。冷蔵庫にアスパラ以外、何もないわ」そんな局面も必ずや乗り越えられる。 アスパラがあれば生きていける！ 降り始めた雨から、アスパラは主婦を守ってくれるのだ。 しかもアスパラに、多くの時間は必要ない。 元の部分の皮を削いだりと、下処理に少し手間取るものの、焼くだけならば大したことはない。 カレーライスよりもできあがりが早い。 豚肉を巻くだけで、“デキる主婦感”も倍増しになる。 だが考えてもみて欲しい。アスパラの豚肉巻きは、もしかすると豚肉がアスパラを包んでいるのではなく、アスパラが…… 奥さん……！ あなたの心を包んでくれているのかもしれません！ さあ！アスパラを持って立ち上がろう！ 台所という檜舞台へ！ ▼ 納豆ブログも数多く執筆しています。 ミツカン「くめ納豆」うまいと聞いて、本当においしいのか食べてみた 簡単！最強の鯖料理レシピ「サバ納豆」の作り方 ごはんに「納豆」と「目玉焼き」をのせると最強のドンブリが作れる ミツカン「くめ納豆 丹精」価格高めの高級納豆の粘りに迫る！ 生姜農家の野望Online！ ▼ この緑を押していってね(^_^) 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 close

ごはんの献立にアスパラの豚肉巻き。お弁当に入れてもおいしい！