覚えているだろうか。 2017年夏、世界を席巻した、“あの”「サッポロ一番冷やし塩らーめん」を……。 関連記事：「サッポロ一番」アレンジ。CMで放送した「冷やし塩らーめん」作る 特売！サッポロ一番 塩ラーメン 5袋 1パック 298円 初回に作った際に…… more 、水の分量を間違え、その後に正しい作り方でリベンジしたことが思い出深い、 関連記事：「冷やし塩らーめん」サッポロ一番の「スープ」を最適化したレシピ。 私は子どもの頃から食べている、サンヨー食品のインスタントラーメン、 サッポロ一番塩らーめん！ その新たなるアレンジレシピを、今回！作ろうではないか！ 前回はラーメンを冷やした。 今回は「牛乳」を入れる！ これは、いわば…… 牛乳特戦隊……！ インスタントラーメン界の「ギニュー特戦隊」だ！ サッポロ一番塩ラーメンのアレンジレシピ。「牛乳」を入れた、ミルクラーメンの作り方 【材料（1人前）】 サッポロ一番塩らーめん／1袋 牛乳／200ml 水／300ml 好みの具材 鍋に牛乳を200ml、水を300ml入れて火にかける 鍋に牛乳を200ml、水を300ml入れて火にかける。要するに合計の水量をメーカー推奨の500mlにしたいわけだ。 あとはいつも通りに作るだけ。 沸騰したら、麺を入れて3分ゆでる 沸騰したら、麺を入れて3分ゆでる。そのときに注意しなければならないのは、火加減。 牛乳を入れているため、沸騰するとすぐにブワッとふくらんで噴きこぼれる。沸騰してきそうと思った瞬間に弱火よりもさらに弱い、“とろ火”にしないと間に合わない。 沸騰と同時に吹きこぼれるから注意が必要だ。 火を止めて、スープを加えて混ぜ、器に移してできあがり 一応作り方には、通常通りのゆで時間で「3分」と書いたが、実際には3分30秒～4分くらいゆでたほうがよいかもしれない。噴きこぼれるからと“とろ火”にしているためか、ゆで上がりが遅い気がした。 この辺りは、スパゲッティのゆで加減を確かめるように、実際に試食してみるとよい感じだ。 ゆで上がったら粉末スープを溶かし、器に入れて好みの具材を盛って完成。 完成！「サッポロ一番 ミルク（牛乳）塩ラーメン」 コーンを入れて、北海道感を演出してみました。 完成した「サッポロ一番塩らーめん」、それに牛乳を入れた「サッポロ一番ミルク塩らーめん」。 白い……！ スープ！白いです！ サッポロ一番塩らーめんの特徴である「切りごま」をあしらうと風流。 風光明媚な雰囲気になりました。 食べます！ ああっ！クリーミー！ 言われなかったら、新手のクリームシチューかな？そう思います。 しかし意外と牛乳の感じがない。個人的にはもっと牛乳感が欲しい。 クリームシチューでなく、ポタージュスープになっていただきたいのです。 高知でいわば『俵屋ダイニング』の「ミルクラーメン」のように！ 参考記事：なぜ俺はパスタ屋でパスタを巻かずにミルクラーメンを食べるのか。「パスタ×パスタ 和（なごみ）」（現・俵屋ダイニング） もっと牛乳を入れて作ればよさそうな気がする……。 けれども、これはこれであり！ 俺は最終的に、このサッポロ一番塩らーめんに、ミルクラーメンを超えたクリーム感を求めていきたい。 そう！最終最後は、 ミルクラーメンを、クリームパンにしていきたいのだ！ 竜一のミルクラーメンをめぐる挑戦は、まだ続く……！ ▼ おすすめ記事 サッポロ一番「塩らーめん」卵の入れ方。完璧なタイミングがこれだ！ 生姜農家の野望Online！ ▼ この緑を押していってね(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 close

「サッポロ一番」塩らーめんアレンジ。「牛乳」を入れるレシピ。