簡単、鶏肉のソテーの作り方 材料 鶏モモ肉／1枚 塩・コショウ／適量 レモン汁／好みで 付け合わせに、サラダ 作り方 油を引いたフライパンで鶏モモ肉を皮面から焼く。 皮がパリッとしたら裏返して両面を焼き、塩コショウして完成。 付け合わせにサラダを、好みでレモン汁をかけて食べ…… more る。 晩ごはんの献立に、鶏肉のソテー 鶏肉を焼いただけ、それなのにおいしい「鶏肉のソテー」。 カロリーが気になるかたはムネ肉にする手もありますが、やはりおいしいのはモモ肉。ジューシーなお肉を頬張ると、旨味を存分に含んだ脂が滴ります。 牛肉などもそうですが、本来お肉は焼いただけで十分おいしい。いやむしろ「焼いただけ」が最もおいしいのではないか、とすら考えさせられます。 魚はすべての魚が生で食べられるわけではありませんが、マグロ、カンパチ、タコ、刺身にして食べるとおいしい。 鮮度がよいものに限りますがサバも刺身が……とくに高知のブランドサバ、清水サバの刺身は、身の食感がモチモチとしていて甘く、「うまいなぁ」と無意識に声が出るときさえあります。 付け合わせは「サラダ」と「味噌汁」 付け合わせには、サラダと味噌汁。焼いただけの肉に、切っただけの野菜。「それだけでええよ」と言ってください。 調理に時間はかからない。簡単でストレスもたまらない。洗いものも少なくすみ、その日は1食、お母さん楽できます。 そして鶏肉のソテー、というのは洋食の文化だと思うのですが、これがまた和食の代名詞「味噌汁」と合います。 「Hallo」と来た鶏ソテーに、「こんにちは」と自然体で返せる味噌汁。その懐の深さがよいではありませんか。 それを脇で、白いごはんが温かく見守っている。 和食と洋食が垣根を越えて交わったとき、日本の「家庭料理」という形になるのではないでしょうか。 「焼き方が上手いなぁ。こんなに上手に鶏肉を焼けるの、ウチの女房しかおらんわ」と食べてください。 お母さんの笑顔は、家庭の幸せだと思うのです。 生姜農家の野望Online！ ▼ 応援お願いします(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 close

鶏肉のソテーの簡単レシピ。晩ごはんの献立におすすめ！