一人でごはんを食べようとしたとき、「何を食べようか」と迷わないだろうか。 家にほかに誰かいるならまだしも、誰もいないのだ。わざわざ自分一人のために料理することは面倒くさい。 しかしお腹はすく。 「そうだ、インスタントラーメンだ」と「そうだ、京都いこう」みたいに思い付くが、「インス…… more タントラーメンもなぁ……」と悩む。 冷蔵庫の扉を開けると、豚肉と卵がある。 「これだけじゃあなぁ」ともう一度考える。 考えていた、そのとき閃光走る。 いや待て、いける……！ このふたつだけで、なんとかなる……！ 開ける！突破口っ！ 【作り方】豚肉と卵、そして玉ねぎを用意する。 今回は、たまたまあったタマネギを参戦させたが、タマネギはべつになくてもいい。 作り方は簡単。 ただ炒めるだけだ。 【材料（1人前）】 豚肉 100グラムくらい（適当に） 卵 2個 タマネギ 1/4個 レタス 1枚くらい 【調味料】 塩 コショウ 醤油（分量はすべて適量） 豚肉、玉ねぎを炒めてから、卵を炒める。 フライパンに油をひき、火の入りにくそうなタマネギを先に投入。 大体炒まってきたら、豚肉を加えて強めの火で炒める。 塩コショウをして、醤油を少し垂らして、ドンブリに盛る。そのときに「卵そぼろ」が入る空間を空けておく。 次に、同じフライパンでそのまま卵を炒める。卵には味付けはなくても大丈夫だと私は思う。 先ほどのドンブリに、たまたま見つけたレタス盛って完成。 豚と玉ねぎの「卵そぼろ丼」ができました。 調理に何十分もかからない、まな板すら使わない、簡単なドンブリ。 お店で出せる代物ではありません。しかし家庭で、それも自分で食べるならよいのではないでしょうか。 ▲ 溶き卵にしない他人丼、そんな様相でもあります。 強火でサッと炒めた豚肉はやわらかく、タマネギは甘い。 味付けをしていない卵は、豚肉に付けた味で十分おいしくいただけます。 薄かったら、あとから塩コショウをふりかければ、なんとかなる。めんつゆを少しかけてもいいかもしれません。 インスタントラーメンを作るのと変わらないくらい、簡単で時間もかからない、冷蔵庫の残りもので作れる「豚肉と卵のそぼろ丼」は、一人で食べる昼食なんかに最適です。 もしも夜、旦那さんが帰ってきたら、言ってみてください。 「わたしお昼は冷蔵庫の残りものを、おどんぶりにして食べたのよ。できる主婦でしょう」と。 笑ってくれるかもしれません。 生姜農家の野望Online！ ▼ 応援お願いします(^_^) ▼ 【人気ブログランキングに参加中】 １クリックで10ポイントが加算されます。 close

１人ごはんにおすすめ！豚肉と玉ねぎで作る「卵そぼろ丼」の簡単レシピ。