濃厚レバーパテにパクチーが爽やかに香るサンドイッチはいかが？  昨日の節約弁当ランチはバインミーオープンサンドイッチ弁当でした。  100g29円の豚レバーで作る特製レバーパテは激安ながら濃厚な旨味とコク。 パクチーの風味、ピクルスとマリネの酸味、焼きチーズの香ばしさが口の中…… more が喜ぶハーモニー。 バターのかわりにエキストラバージンオリーブオイルで焼いたヘルシーで美味しい食パン。 冷凍保存・作り置きOKなので忙しい朝でもパパっと完成。 豚レバーパテ32円、パクチー33円、スパイシー焼きチーズ20円、ピクルス4円、玉ねぎのエスニックマリネ12円、オリーブオイル食パン9円、の合計110円。ワンコインランチと比較して390円節約できる栄養豊富で安価なパパ手作り節約ランチ弁当です。 それでは、簡単な材料と作り方をご紹介します。 弁当 カテゴリーではお弁当記事だけ集まってます。あわせてご覧ください。Twitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録も募集中です。 バインミーオープンサンドイッチ弁当の作り方 豚レバーパテの簡単レシピ 材料（10食分） 作り方 スパイシー焼きチーズの簡単レシピ 材料（5食分） 作り方 玉ねぎのエスニックマリネの簡単レシピ 材料（3食分） 作り方 自家製ピクルスの簡単レシピ 材料 作り方 オリーブオイル食パンの簡単レシピ 材料（1斤分） 作り方 ホームベーカリーは食費を下げる特効薬 バインミーオープンサンドイッチ弁当レビュー バインミーオープンサンドイッチ弁当のうんまい！ポイント 1歳4ヶ月離乳食完了期弁当紹介コーナー 明日の予告～パクチー紅生姜天ぷら弁当～ 追伸～パクチー最近安くない？～ バインミーオープンサンドイッチ弁当の作り方 豚レバーパテ パクチー スパイシー焼きチーズ ピクルス 玉ねぎのエスニックマリネ オリーブオイル食パン（８枚切り２枚） バインミーとは？ 長さ20センチメートルほどの柔らかいフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、バター、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌックマム（魚醤）を振り掛ける。バインミー - Wikipedia 豚レバーパテの簡単レシピ 1食32円。たっぷり作って冷凍しています。 材料（10食分） 豚レバー400g　116円　※1口サイズにカットして水にさらして臭みをとる。冷凍の国産豚レバーを使用。鶏レバーでもOK。鶏レバーパテの作り方＆フランスパン+パクチーでバインミー風  玉ねぎ1個　25円　※薄切り にんにく　5かけ　10円　※みじん切り 白ワイン　200g　100円 牛乳　200g　40円 バター　15g　30円 塩　適量 コショウ　適量 ドライハーブ（イタリアン･シーゾニングを使用） コンソメ　小さじ2 油（炒める用）大さじ1 作り方 フライパンに油をいれ、にんにくを弱火で炒める。 にんにくの香りが出てきたら火を中火にし、薄切りの玉ねぎを炒める。 野菜が炒まったら豚レバーを入れてさらに炒める。 レバーに火が通ったらコンソメ、白ワイン、ドライハーブ、牛乳を加え、汁気が無くなるまで煮詰め、味見をして塩こしょうで調整する。 粗熱がとれたらフードプロセッサーにいれ、バターとあわせてまわす。 ねっとりしたら完成。冷蔵庫で一晩おくと味が落ち着いてより美味しいです。 フードプロセッサーはクイジナートのコレを使ってます。めちゃ便利。 タッパに入れて冷凍しておけば1ヶ月程度はおいしく食べられます。冷蔵の場合は3日程度推奨。こんなに作らないし食べない、ちょっとだけ作るの面倒なら買うのも手。 henaff(エナフ) レバーパテ 78g posted with カエレバ 日仏貿易 Amazonで最安値をチェック 楽天市場で最安値をチェック Yahooショッピングで最安値をチェック 7netで最安値をチェック   スパイシー焼きチーズの簡単レシピ 1食20円。卵焼き器でチーズを焼いてくるくるするだけ。おつまみにも美味しい。【簡単おつまみ】チーズヤイターノマルメターノ  材料（5食分） とろけるチーズ100g 黒胡椒 作り方 卵焼き器にチーズを入れて弱めの中火（IHで4）で加熱する。 油がどばーっと出てきて、下が固まってきたら黒胡椒して端からくるくる巻きます。 巻き終わったらお皿などで冷ましたら完成。お弁当用に今日は細切りにしました。 鶏胸肉ハーブソーセージと一緒に食べたのは黒胡椒無しの通常版です。 tanaboo.hatenablog.com 玉ねぎのエスニックマリネの簡単レシピ 1食12円。ナンプラーの風味がエスニック感を演出。 材料（3食分） 玉ねぎ　1個　25円　※半分にカットして薄切り 塩　小さじ半分 お酢　大さじ半分 黒胡椒　少々 ナンプラー　小さじ1 オリーブオイル　小さじ1　10円 まだ偽物オリーブオイルで料理してるの？本物エキストラバージョンオリーブオイルの見分け方 作り方 玉ねぎに調味料を加えて揉むように混ぜたら完成。 自家製ピクルスの簡単レシピ 今回いれた量で4円程度。外で頼めなくなるコスパ良い自家製ピクルス。 材料 酢　100ml 塩　小さじ1 砂糖　大さじ2 野菜（今回は大根と人参とセロリ） 作り方 お酢、塩、砂糖をよく混ぜる カットした野菜を漬ければ完成 1時間でも浅漬け風に美味しく、3日もしたらしっかり漬かります。一週間は保存OK。味付けにはお好みでコショウやハーブも入れると個性でて楽しいですよ。 定番の自家製ピクルスレシピはこちら 【保存版】ピクルス人気レシピ 簡単!美味しい!野菜ダイエット  オリーブオイル食パンの簡単レシピ 1斤35円。1食8枚切り2枚で9円。パンって中力粉で作ると主食の最安級。 材料（1斤分） 中力粉　250g　25円　※強力粉でもOK 塩　5g 砂糖　13g オリーブオイル　小さじ1　10円 まだ偽物オリーブオイルで料理してるの？本物エキストラバージョンオリーブオイルの見分け方 ドライイースト　1.4g 作り方 ホームベーカリーに材料をセットしてフランスパンモードでスイッチONで完成。 ※フランスパンモードが無い場合はドライイーストを2.8gにして食パンモードで焼いてください。 ホームベーカリーは食費を下げる特効薬 炊飯器でご飯炊けるなら作れる簡単＆手軽さが嬉しい。 Amazon.co.jp: ホームベーカリー - ホームベーカリー / キッチン家電: キッチンストア 強力粉とか専門店で買うと高いけど、ドン・キホーテで売ってる1kg98円の中力粉で十分美味しいパン焼けるｗ tanaboo.hatenablog.com バインミーオープンサンドイッチ弁当レビュー お弁当箱は工房アイザワ。紹介記事：【工房アイザワ弁当箱おすすめ】レトロなデザイン、ステンレスで丈夫、気密性高くて使いやすいよ  コスト節約：★★★★☆　食材費110円（豚レバーパテ32円、パクチー33円、スパイシー焼きチーズ20円、ピクルス4円、玉ねぎのエスニックマリネ12円、オリーブオイル食パン9円、の合計110円。ワンコインランチと比較して390円節約）※コストは食材の材料費をベースに算出 美味しさ：★★★★★　レバーパテにパクチーがぴったりマッチ！ ヘルシーさ：★★★★☆　ほぼサラダなお弁当。レバーは食べ過ぎ注意なほど栄養満点。 簡単さ：★★★☆☆　特に難しい技術は不要です。 調理スピード：★★★☆☆　一から作っても30分程度で作れます。作り置き、冷凍しておけばあっという間に完成。 バインミーオープンサンドイッチ弁当のうんまい！ポイント パンにレバーパテに野菜とチーズをもりもりのせてオープンサンドでいただきます。 レバーパテ、パクチー、マリネ、ピクルス、チーズ、パンが全てを抱きしめてくれる。 パクチー好きにはたまらん。 焼きチーズに黒胡椒、なんだかワインが飲みたくなるｗ レバーパテ×パクチー＝うんまい！ ↑えむしとえむふじん様に漫☆画太郎風の似顔絵を描いてもらいましたヽ(=´▽`=)ﾉ 　漫 画太郎先生についてはこちらをお読みください。漫 画太郎:作品一覧、著者略歴 1歳4ヶ月離乳食完了期弁当紹介コーナー 最近は1日4食～5食も食べる息子くん。今日から1歳4ヶ月目に入りました～ 味噌風味ごはん ミートソースパスタ さつまいもミルク煮 豆腐の野菜あんかけ おやつ（ミルクプリン、バナナ） ミルクプリンは美味しくて簡単で安くて栄養豊富な定番おやつ。黒豆なしでも美味しい。 tanaboo.hatenablog.com 今回もパパママ弁当、離乳食完了期弁当、残さずみんな完食でしたヽ(=´▽`=)ﾉ 明日の予告～パクチー紅生姜天ぷら弁当～ パクチーの根っこもたっぷりはいった紅生姜の天ぷら。赤に緑が映えますね。 詳細はまた明日。ご興味ありましたらTwitterフォロー・メルマガ購読・はてな読者登録の上お待ちくださいね。（非公開情報やダウンロードコンテンツはこちらの専用ページでご確認ください。） 弁当 カテゴリーではお弁当記事だけ集まってます。あわせてご覧ください。 このブログを書いてる人については50kg痩せた後の実録！も読んでね。 追伸～パクチー最近安くない？～ 今日は1束98円で買えました@肉のハナマサ芝浦店。  久しぶりにグリーンカレーもいいな(*´ω｀*)  tanaboo.hatenablog.com close

【1食110円】バインミーオープンサンドイッチ弁当レシピ～レバーパテ＋パクチーが織りなすハーモニー～【パパ手作り節約弁当】