元旦に食べるのをすっかり忘れていた「海老」を塩焼きにしました！！ 関連記事：⇒糖質控えめのおひとり様用「お雑煮＆おせち」。新年から糖質オフで体重コントロール！ 韓国ドラマ『ゴハン行こうよ２』第17話に出て来た「海老の塩焼き」が脳裏から離れず、ついに食べる日が訪れてご満悦です！ &…… more nbsp; 『海老の塩焼き』 材料：赤海老、塩　（食べる時にマヨネーズ♪） フタをして、蒸し焼きです。材料も味付けも調理法も超シンプルレシピ。 一応、下処理で「背わた」だけ串で取りました。しっぽは今回は食べるつもりがなかったので、処理していません。 このフライパン、ダイソーで購入した14cmのとても小さいものです。200円でした。 小さいオムレツがキレイに焼けるので気に入ってます。おひとり様にぴったりですよ！お弁当のおかずにウインナーを焼くとかの、ちょっとした調理に最適です！テフロン加工なので、使いやすい。 海老を焼いている間に… 気になる海老の糖質量 海老の糖質量って、ほぼ「0ｇ」と思っても良いようです。 今回の赤海老は1尾の糖質0.1ｇくらいはありそうですが…まぁほぼほぼゼロですね。 糖質制限・低糖質ダイエットには「海老」は最高の食材です！ 美味しいし豪華になるから有難い。甘味を感じるけど…旨みなんでしょうかね？ 一応…「塩」も糖質0ｇです。 海老の塩焼き完成 焼きあがったらこんな感じです！ フライパンがえらいことになっていますが（汗）…この後、洗ったらちゃんと元にもどりました。ほっ。 いただきます 香ばしい香りです。海老って焼いたらたまらない香りがしますよね～。 あまりにも美味しそうで、キッチンで立ったままで食べました。食らいついたって感じです！一夜限りの「立ち食いバル」。…それは格好良すぎるかｗ。 ぷりっぷりの激ウマ！それ以上の言葉がみつからない。 どーして私は「２尾」しか焼かなかったのか…。10尾以上買ってるんですが。節約癖があだとなる（汗）。 そしてエビマヨ マヨネーズをかけただけ。絶対美味しいやつです。海老にマヨネーズは欠かせません。どんだけ相性が良いんでしょう。 海老味噌も堪能♪ ドラマでは… 『ゴハン行こうよ２』第17話に出て来た「海老の塩焼き」。いつか作ってみたいと思ってた念願の一品です！ ドラマでの「海老の塩焼き」の作り方は… 大きな鉄板にアルミホイルを敷いて、その上にたっぷり塩を敷いて、その上に海老をいっぱい並べて、フタをして蒸し焼きです！ ↓こんな感じ。メチャクチャおいしそう♪ 主人公のク・デヨンが、いつも通りのウンチク語り出します。 海老が旬なのかと思いきや…「塩」が旬だと言うんですよ、テヨンが。旬だからミネラルが豊富だと。 塩の旬って…考えたことも無かった。 そしてテヨンは、海老の殻を剥かずにバクバク食べます！ 一緒に食べていたスジは食べるスピードが追い付かず、テヨンばかり食べるので大焦り。 確かに、海老の塩焼きは殻ごと食べるのもアリですよね。殻も美味しいはず。   お正月のしとやかな料理に飽きると、食らいつくようなワイルドな食べ物に走りますね～。 って海老もしっかりお正月食材ですけどね♪ 「正月三が日」も今日までですね。あっという間。こんな感じで一年もすぐ過ぎちゃうんだろうな～。 close

『海老の塩焼き』海老は低糖質。簡単レシピで素材の味を堪能。最後はエビマヨ！