トップ > 低ＧＩダイエット > 基礎知識   低ＧＩダイエットとは、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることで、インスリンの分泌を少なくし、糖が体脂肪になるのを防ぐダイエット方法です。 カロリー制限すると 極端なカロリー制限を続けていると、脳は飢餓状態だと思…… more い込み、食べたものを体脂肪として蓄えようとします。 低ＧＩダイエットは、低糖質ダイエット、ロカボダイエットとも言われ、辛いカロリー制限をせずにできる方法です。 食事での糖質の量や割合を減らすことで、血糖値の上昇を穏やかにして、糖が体脂肪になるのを防ぎます。 糖質を摂らないと 糖質制限ダイエットを続けていると、食べたものからエネルギーがつくられなくなり、筋肉を分解してエネルギーをつくり出すようになります。 脂肪よりも重い筋肉が減ると、一時的に体重は激減しますが、同時に基礎代謝も減るので、リバウンドの原因になります。 血糖値とインスリン 糖質を摂取すると、消化吸収されて血糖値が上昇し、これを下げようとするためにインスリンが分泌されます。 摂取した糖質の量が多いほど、また、血糖値の上昇が急激なほど、インスリンが多く分泌されます。 血糖はエネルギーとして使われますが、インスリンは、エネルギーとして使われなかった血糖をグリコーゲンとして肝臓や筋肉に蓄え、余った糖を体脂肪に変える働きがあります。 血糖値の急上昇が太りやすい 血糖値の上昇が速いと、糖をエネルギーとして使い切れず、インスリンがより多く分泌されて、体脂肪が蓄積されやすくなります。 逆に、血糖値の上昇が穏やかなら、エネルギーとして使われるので、インスリンの分泌も少なくなり、体脂肪の蓄積を少なくできます。 ＧＩ値とは ＧＩ値とはグリセミック・インデックスの略で、糖質が消化吸収されて、血糖値を上昇させる速さを表した指数です。 ブドウ糖のＧＩ値を100とし、これと比較して、どれくらいかで表します。 数値が高いと血糖値が急激に上昇し、低いと血糖値の上昇が穏やかになります。 低ＧＩダイエットとは 低ＧＩダイエットとは、食後の血糖値の上昇を緩やかにすることで、インスリンの分泌を少なくし、糖が体脂肪として蓄えられるのを防ぐダイエット方法です。 糖質には、血糖値をすばやく上げるＧＩ値の高いのものと、緩やかに上昇させるＧＩ値の低いのものがあります。 例えば、白米（ＧＩ値85）を玄米（ＧＩ値55）に変えたり、うどん（ＧＩ値85）を蕎麦（ＧＩ値55）に変えるなどです。 低ＧＩダイエット 低ＧＩダイエットの基礎知識 ＧＩ値の低い食品を摂る 食事のＧＩ値を低くする方法 知らぬ間に糖質を摂りすぎている 白米の太りにくい食べ方 パンの太りにくい食べ方 麺類の太りにくい食べ方 和菓子の太らない方法 洋菓子のカロリーと糖質   close

低ＧＩダイエットの基礎知識・血糖値の上昇と体脂肪の蓄積