梅干しを取り入れた健康効果のメカニズム、そして梅干しを取り入れやすい簡単レシピなどを紹介。またその他、健康増進効果などのカラダに嬉しい効果を紹介します。より効果的な摂り方、注意点を交えながら梅干しのパワーを紐解いていきます。 梅干しを食べる習慣はありますか？ 和食の定番である「…… more 梅干し」ですが、酸味が強く好き嫌いが分かれる食材の1つでもあります。もちろんそのまま食べてもＯＫですし、朝食のおかずや、おにぎりの具などが思い浮かびます。 しかし、好きな人でないと毎日梅干しを食べる！という習慣はなかなかないかもしれませんが、梅干しにも健康効果があることをご存知ですか？ 梅干しを食べるだけで得られるダイエット効果を紐解いていきます。 梅干しの健康効果成分 梅干しに含まれる健康効果が期待できる3つの成分を紹介します。 【クエン酸】代謝アップ クエン酸は梅干し特有の「酸っぱい成分」のもとです。このクエン酸は体内で糖質などをエネルギーに変えるために必要不可欠。食べたものをしっかり生きるためのエネルギー(身体を動かしたりなどの生命活動)に変えることで、体脂肪が付きにくい身体を目指すことができます。不足してしまうと脂肪が付きやすく、太りやすくなるという事です。 【バニリン】脂肪燃焼効果 バニリンは小腸で吸収され、脂肪を蓄えている脂肪細胞を刺激することにより脂肪細胞が燃焼し、それ自体が小さくなることでダイエット効果が期待されます。 【ムメフラール】血行促進・むくみ改善 血行が良くなることで、むくみが解消しやすく、また身体も温まるため代謝もアップし、冷えも改善します。 この3つの成分の相乗効果によって、健康に良い効果をもたらしてくれます。 オススメは「焼き梅干し」 梅干しの適量・食べ方は簡単です。1日の食事の際に、梅干し1粒食べるだけでＯＫ！ しかし、ただ梅干しを食べればＯＫという訳ではなく、ある重要なポイントがあります。それは、「梅干しを加熱すること」 梅干しを加熱することで、脂肪燃焼効果があるバニリンを更に増やし、血行促進・むくみ改善に効果があるムメフラールを生成することが出来るのです。 ちなみに、加熱しない梅干しにはこのムメフラールは含まれていません。よって、加熱した梅干しでないと、ダイエット効果を十分に得られることは難しいのです。 おすすめなのは「焼き梅干し」です。 焼き梅干しの作り方 梅干し(塩漬けのシンプルなもの)を、熱したフライパンで炒るだけ。(弱火)焦げ目がついたらＯＫ 一度作った焼き梅干しは、バニリンやムメフラールも減少しないので、作り置きが出来ます。まとまった量を一度に作ってしまえばとても便利です。 また、時間が無い時は電子レンジでもＯＫです。梅干し10個程度で約1分加熱して下さい。(500w) 梅干しを食べるときの注意点 「梅干しに含まれる塩分」には注意しましょう。 個体差はありますが、梅干し1個あたり約1g-1.5g程度の塩分が含まれています。 塩分の取り過ぎは、むくみを引き起こしやすいのはもちろん、高血圧など健康にも影響を及ぼします。1日1粒までを目安とし、食べ過ぎには注意しましょう。 また塩分が気になる方は、減塩タイプの梅干しを選べると良いです。 梅干しを取り入れやすいレシピ 焼き梅干しをそのまま食べるもＯＫですが、様々なアレンジで取り入れることが出来れば継続しやすいものです。今回は焼き梅干しを使ったアレンジレシピを紹介します。 焼き梅干しドレッシング ＜材料(1人分)＞ ・焼き梅干し　1個 ・酢　大さじ1/2 ・はちみつ　小さじ1/2 ・醤油　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 ＜作り方＞ ①焼き梅干しの種を取り除き、たたく。 ②①にすべての調味料を混ぜ合わせたら出来上がり。 お好きな野菜で、サラダのドレッシングとしてピッタリ。鶏肉のグリルなどにもよく合うので、サラダにトッピングすればダイエット中の夕食にオススメなヘルシーディッシュになります。 焼き梅干しと枝豆の混ぜご飯 ＜材料(1人分)＞ ・ご飯　180ｇ ・焼き梅干し　1個 ・冷凍枝豆　20ｇ ・白ごま　適量 ・大葉　1枚 ・昆布茶(粉末)　少々 ＜作り方＞ ①焼き梅干しの種を取り除き、たたく。 ②大葉を千切りにする ③温かいご飯に、①、②、枝豆、昆布茶、白ごまを加え混ぜ合わせたら出来上がり。 冷えてもおいしいので、おにぎりやお弁当にもピッタリです。 その他、梅干しの健康効果 梅干しは他にも健康にも良い効果をもたらしてくれます。 血液サラサラ効果 人の血液などの体液は本来「弱アルカリ性」に保たれていますが、肉や揚げ物などを多く摂取したり乱れた食生活をしていると「酸性」に傾いてしまいます。酸性に傾くと所謂「ドロドロ血」になってしまいます。ドロドロ血になることで血圧が上昇したり、内臓機能が低下したりと身体の不調をきたします。 改善するためには、アルカリ性に戻してあげる必要があります。アルカリ性食品の代表は野菜など。野菜を沢山摂るような食生活に改善しなくてはなりません。しかし、梅干しも実はアルカリ性食品。梅干しは少量で効果が得られるのです。よって、乱れた食生活が気になる方は1日1粒程度、梅干しを取り入れると良いでしょう。 日々の健康的な食生活のために梅干しを活用しましょう いかがでしたか？梅干しは薬ではないので急激な健康改善は期待できませんが、長く続く人生のために、健康なカラダづくりを補助してくれます。 是非、日々のお食事に梅干しを取り入れてみてはいかがでしょうか？ このエントリーをはてなブックマークに追加 スポンサーリンク 「焼き梅干し」が健康に効果的って本当！？梅干しと健康の関係をしっかりチェック！はダイエットの真実を追求するメディア【カロナビ™】で公開された投稿です。 close

「焼き梅干し」が健康に効果的って本当！？梅干しと健康の関係をしっかりチェック！