“食べて・痩せて・健康になる”と、評判のケトジェニックダイエットをご存知ですか？お肉やお魚は食べ放題、少量であれば糖類の摂取もOKな夢のようなダイエット法ですが、一体どれほどの効果があるのでしょうか？ケトジェニックダイエットの仕組みと効果的な方法をご紹介します！   ケ…… more トン体＋ジェニック＝ケトジェニック 「ケトン体」とは脂肪酸が燃焼している時に肝臓でつくられる物質のことで、血液中のケトン体が標準値よりも多く存在している状態を「ケトーシス」といいます。 ケトジェニックダイエットとはケトン体の数を一定数維持しながら、ほどよいケトーシス状態を作るダイエット法です。健康な人に向けたダイエット法ですので糖尿病を患っていたり、肝臓、腎臓に問題がある人は事前に医師とご相談を。 また、健康体であってもダイエットの期間は2週間～1カ月以内に設定しましょう。   ケトジェニックな体になるため、守るべき4つのルール ◆其の一：糖質を制限する 糖質の量は、1日60g以下（一食あたり20g以下）に抑えましょう。 ただし、糖質量が100gあたり10g未満の食品・食材は「低糖質食品」とみなし、1食分の糖質量にカウントしなくてもOKです。   ◆其の二：たんぱく質をしっかり摂る 肉や魚に含まれるたんぱく質は積極的に摂取しましょう。 体重1kgあたり1.2～1.6gを目安として、体重55kgの人なら1日55kg×1.2～1.6g＝66～88gのたんぱく質を摂取するよう心がけましょう。「66～88gのたんぱく質って、少なくない？」と思うかも知れませんが、お肉だけで摂取するとなれば、たんぱく質は肉の正味量の約20%ですので、1日に330～440gを食べる必要があります。 ただし、霜降りやモツなどの脂身の多いお肉ばかり食べるのはNGです。 ※各食材のタンパク質量の目安 肉類(100g) 約20g／魚類(100g) 約20g／卵(1個) 約6g ／豆腐(1丁＝300g) 約20g／大豆(100g) 約10g   ◆其の三：食物繊維・ミネラルもしっか摂る ケトジェニックダイエットは、1日に20g以上の食物繊維を摂ることを推奨しています。 20g以上の食物繊維を摂取するには、葉野菜でおよそ400～670gが必要となります。大きなサラダボウル2皿分とイメージすると分かりやすいかも。 ただし、さつま芋やごぼうなどの根菜類は糖分を多く含むため控えるように。 カリウムやカルシウム、マグネシウムといったミネラルも同時に摂取する必要があります。 サラダにはミネラルを多量に含む大豆や生わかめ、ほうれんそう、アボカド、アーモンドなどを添えると良いでしょう。 納豆もミネラル豊富ですが、白ご飯と合わせるのはNGです。   ◆其の四：毎日、2g以上のオメガ3脂肪酸を！ 必須脂肪酸である「オメガ3脂肪酸」は、コレステロールや中性脂肪を下げる働きがあり、ガン予防や美肌効果も期待できる別名“太らない油”とも言われる栄養素です。 体内では合成することができないため、普段の食事から摂取する必要があります。 食材では青魚に多く含まれ、ブリやサバ、サンマ、イワシやうなぎにも。アマニ油やゴマ油、サチャインオイル、ヘンプシードオイルは、サラダのドレッシングとして小さじ一杯程度を目安に摂取しましょう！   参考） 糖質制限ダイエットバイブル http://tst.japan-topics.com/ 肉を食べて痩せる！？話題のケトジェニックダイエットを分かりやすく説明 http://www.toracli.com/beauty/ketogenic-diet/ 脂肪がみるみる燃えていく？！　 今すぐできる「ケトジェニックダイエット」実践法 http://woman.excite.co.jp/article/beauty/rid_E1425954248117/ 糖質制限+肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる! ケトジェニックダイエット posted with amazlet at 17.03.17 斎藤 糧三 講談社 売り上げランキング: 23,825 Amazon.co.jpで詳細を見る   close

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