ピーナッツって、おつまみのイメージが強いですよね。 私は、ナッツ類が好きなので、ピーナッツも日頃からよく食べているのですが、本日放送されたNHKの番組「ためしてガッテン」で、ピーナッツのすごい効能について取り上げられていました。 ためしてガッテンで放送されていた、ピーナッツ…… more の栄養や効能、1日の摂取量をまとめてみました。   ためしてガッテンで紹介された他の内容に ついてもご覧ください。  rina358.hatenablog.com  rina358.hatenablog.com ピーナッツは、血管を強くしなやかにする   アメリカのハーバード大学のウォルター・ウィレット教授がピーナッツの研究を、30年かけて12万人の追跡調査を行ったそうです。   なんと、ピーナッツを日常的によく食べる人は、健康で長生きをするという研究結果があるそうです。 ピーナッツに含まれている油は、コレステロール値を下げて、血管を強くしなやかにするので、心臓病や糖尿病、腎臓病などの病気を軽減する効果が判明したんです。   血管に働きかけるので、死亡率が下がるそうです。   ピーナッツはどうやって育つのか？ ピーナッツ栽培の専門の施設でもある、ピーナッツ研究所では、1600種類のピーナッツがあるそうです。 ピーナッツは、夏に黄色い花を咲かせてしぼんだ後、1週間くらいすると、花の後から子房柄（しぼうへい）というめしべの付け根の部分がのびてきます。   子房柄の先の部分が土の中に入り、地中で落花生が育ちます。     空中にぶら下がるより、地中が安全なため、子房柄の先に落花生が出来るそうです。 この子房柄が伸びるのは、ピーナッツだけだとか。   1つの子房柄から、30本の苗が育つそうです。 ピーナッツの栄養はどこにあるのか？   ピーナッツの最大の特徴は、「油」です。   50%が油で、ナッツの中でも断トツだそうです。   地中のミネラルが落花生の中に入り込み、落花生の成分を油に換えていきます。 ピーナッツの油に含まれている不飽和脂肪酸であるオレイン酸などには、悪玉コレステロールを減らす働きがあり、健康に良い油です。 さらに、血管を作る飽和脂肪酸のパルミチン酸、血管を強くする不飽和脂肪酸のリノール酸、α-リノレイン酸のバランスが、ナッツ類の中では、ピーナッツが1番だそうです。 ピーナッツは、ビタミン、ミネラルが豊富なので、ピーナッツ1粒で健康に必要な栄養が取れてしまうそうです。     ピーナッツ以外のナッツの効果・効能に ついてはこちらもご覧下さい。 rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com rina358.hatenablog.com  ピーナッツの1日の摂取量   ピーナッツの1日の摂取量は、1日約20粒（28g）です。 20粒で150kcalで、ごはんで言うと、お茶碗半分くらいだそうです。 いくら体に良いからと言っても、やはり食べ過ぎには注意が必要です。 お肉や炭水化物を少量ピーナッツに置換えるのがオススメだそうです。  まとめ     ピーナッツは、他のナッツに比べて、おつまみのイメージがかなり強かったので、健康で長生きが出来るなんて本当に驚きました。 でも、アメリカのハーバード大学の長年の研究に基づく結果なので、明日から毎日20粒しっかり食べようと思います。 2月に健康診断が待っているので、血糖値などの数値がとても楽しみです。   千葉産素煎落花生《400g》価格：1700円（税込、送料無料) (2017/1/11時点)    応援して頂けると嬉しいです♪ 　 　　　 　　↓ 人気ブログランキングへ close

ピーナッツを食べて健康で長生き！栄養・効能がスゴイんです