食材費250円で3食分。1食あたり83円。調理時間20分程度。 液体塩こうじに漬けた血合いマグロを両面焼き魚焼きグリルで12分こんがり焼くだけ。1食100円以下で楽しめるコスパ抜群のタンパク質。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美…… more 味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 血合いマグロの塩麹焼きの簡単レシピ 材料 作り方 液体塩こうじとは？ 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ 血合いマグロの塩麹焼きの簡単レシピ 材料 血合いマグロ　1パック　250円 液体塩こうじ　適量　※マグロの重さの10％程度が目安 血合いマグロ、本マグロが美味しいけどメバチはお手軽。 作り方 マグロに液体塩こうじを揉み込み30分～一晩置きます。   スキレットに入れて魚焼きグリルで12分、こんがり中火で焼いたら出来上がり。焦げやすいので火加減注意。フライパンやオーブンで焼くのもOK。 塩麹味はいろんなアレンジもOK。コショウなどのスパイスやハーブ、醤油やポン酢、マヨネーズなども合います。もちろんそのままでも美味しい。 血合いマグロはコスパ優秀なダイエット食材です。 血合い カテゴリーの記事一覧 アヒージョにしてツナ化もあり。 www.50kgdiet.com 液体塩こうじとは？ 塩麹を液体にしたものでめちゃ便利で使い勝手が良い調味料です。 塩麹は酵素がタンパク質を分解することで食感が柔らかくなります。漬け込むことで酵素がしっかりと分解され、柔らかくなり、さらに塩と糖の作用で肉汁はとどまりジューシーに仕上がるという理屈です。非常に理にかなった凄い調味料ですよね。 塩分控えめに調理ができる。 余計な調味料が不要で化学調味料など不使用でも旨味が濃厚。 塩こうじはグルテンフリー 粒の気になる、においが気になる人にもおすすめなのが液体の塩麹。濾過しただけなので基本的には同じ味ですが、口当たりは大きく違うし、混ぜやすいし焦げにくいので使い勝手が良いです。 粒状の塩こうじをハナマルキ独自の製法(特許取得)で液体にしたものが「液体塩こうじ」です。「液体塩こうじ」は、ハナマルキの独自技術を使い、製造過程で加熱をしない製法で製造しているため、こうじの酵素が活発に働き、素材のうま味を引き出し、柔らかさを増します。引用：液体塩こうじブランドサイト | おみそならハナマルキ 塩麹って白くてドロドロしたイメージでしたが、この液体タイプの登場は画期的。 ハナマルキ 業務用 液体塩こうじ 500ml 4.3  肉が柔らかくジューシーになる。 液体タイプなので使い勝手が良く、口当たりも気にならない。 クセが少ないので肉・魚・野菜・お菓子にも使える。 調味料としては割高。 塩分は低くないので摂取しすぎは注意。 Amazonで価格一覧を見る  楽天の価格一覧を見る ※塩分控えめ塩麹はこちら 自炊ダイエットは継続が命 無理すると必ずしわ寄せが自分に返ってくる 多少増減があっても気にせず継続が命 人は気にしない、自分との勝負 自炊でおすすめのダイエットレシピはこちら。www.50kgdiet.com 最新レシピはこちらの一覧をご覧あれ。 食費節約レシピ一覧  【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ 本にはブログに公開していないレシピやダイエットの話も盛りだくさん。本の中には読者限定の特典を受け取「パスワード」があります。 詳細：https://www.50kgdiet.com/sorosoroyaseru ぜひ手に取って食べたいけど痩せたい時、参考になれば嬉しいです。 そろそろ、やせることにしました ほぼ自炊だけで50kg減量した私のダイエットレシピ posted with ヨメレバ 田中 啓之 KADOKAWA 2018-07-26 Amazonで見る Kindleで見る 楽天ブックスで見る 楽天koboで見る まずは無料ダウンロードからお気軽にどうぞ。 50Kg痩せた自炊ダイエットレシピ集の無料ダウンロードはこちら（PDFファイル） 作成時間：14分、1663文字 close

【1食83円】血合いマグロの塩麹焼きの自炊レシピ