どうも！先日ロバート・デニーロとアン・ハサウェイ出演のマイインターンという映画を見ました！！ いや正直めちゃくちゃ面白くて見入ってしまいました！ベンのような大人になりたいです そしてアン…美しい ↑何様だよ（笑）   さて、肉足りてますか？ 足りてない現代人にはビーフ、ビーフ…… more 、ビーフがあるぅ✨ またまたおかんの一子相伝のレシピを勝手に公開するおかんのレシピです！！ おかんの一子相伝ってまだ一代と言うのはダメ絶対 ‍♂️ ローストビーフ 特製香味ソース 牛もも肉700g パセリ1束 セロリ1/2本(葉の部分) 玉ねぎ1/2個 にんにく2片 ローリエ2枚 塩適量 黒胡椒適量 オリーブオイル大さじ1 赤ワイン適量 醤油大さじ2 水半カップ 牛もも肉に塩胡椒をすりこみます！！ こんな感じになったら、ローリエに切り込みを入れ、玉ねぎとにんにくをスライス、パセリとセロリの葉はちぎっておく 肉の下と上にローリエと玉ねぎ、にんにく、パセリ、セロリの葉をを置きます こんな感じになります！！ セロリの葉を乗せる前に肉に赤ワインをかけておきます 一晩、冷蔵庫で寝かすとこんな感じになります ‍♂️ 野菜をどけて〜 フライパンにオリーブオイルを入れて焼きます 全ての面に焼き目を付けたら上げます！！ オーブンに入れるように取り出しておきます！！ 漬けてた野菜とワインをフライパンに入れて野菜がしんなりするまで炒めます また牛肉の上下に野菜を置いて、炒めた汁を入れたらオーブンを180℃に設定して、片面8分(上面と下面)熱します！！ 肉だけアルミホイルに包んだら、汁と野菜を鍋に入れて水を加えて弱火で煮込みます！！ 途中で醤油と肉を包んでいたアルミホイル中に入ってた肉汁も入れてある程度水分が無くなるまで煮込みます ある程度水分がなくなったら野菜を取り出して刻みます この辺りは写真撮るの忘れてました ‍♂️ 肉を切って盛り付けたら完成だ！！！！！ 鍋に残った汁は肉にかけちゃいましょう✨ 特製香味ソースはこんな感じになります 醤油ベースながら肉と野菜、赤ワインの旨味が染み込んでおります…ほとんど固形物なのでソースなのかはちょっとあれですが…我が家のローストビーフにはこれなのです ローストビーフはこんな感じ 赤身が良い感じにできてテンション爆上げでござるよ。。 ローストビーフに特製香味ソースをのせて食べると十六穀米やワインが止まらなくなります 皆さんもローストビーフを作ってみてはいかがでしょうか   先日の筋トレ プランクヒップリフトツイスト30回3セット、サイドプランクツイスト30回2セット、プッシュアップバー60回3セット、ナロープッシュアップ30回3セット、オルタネイトレッグレイズ30回3セット、レッグレイズツイスト30回3セット、ランジスクワット30回6セット、ストレッチ、筋膜ローラwithプロテイン、BCAA 来週は結婚式…早く痩せねば。。 あっ他人のね…   本日紹介するブログはこちら ‍♂️ 白髪になっても来たくなる？！露天風呂『たまて箱温泉』と、砂むし温泉『砂湯里』～贅沢な時間と、音の感じ方～【鹿児島県 指宿市】 - 徒然たびたび夫婦旅 指宿温泉…行きたいです♨️ ちなみに指宿温泉を知ったのはクレヨンしんちゃんの温泉わくわく…の映画に出てたかわいいエージェントが…おっと…こほん。。 砂むし風呂は絶対入ってみたいです✨   それでは高評価チャンネル登録よろしく〜 違うか…   アデュー Follow @SS4_3_1_2 Follow Me ほしいものリスト にほんブログ村 人気ブログランキング   close

おかんのレシピ！ローストビーフ〜特製香味ソースで赤身肉をもりもり喰らう〜