手で持ってガブリとかぶりつく骨つき肉は格別ですよね。いわゆる「マンガ肉」に憧れのある方も多いのではないでしょうか？ こちらの記事では、そんな骨つき肉を使った美容スープを紹介。合わせて、スープをダイエットに取り入れるメリットも解説していきます。 ボーンブロスの作り方とメリットを紹介…… more 海外ではボーンブロスと呼ばれている骨つき肉と香味野菜をグツグツ煮込むスープ。このスープのメリットは以下の5つです。 ・骨からコラーゲンが溶け出て美肌・美髪作りに役立つ ・カリウム、リン、カルシウム、マグネシウムなどを摂取できる ・濃厚な旨味やコク ・簡単に作れるほったらかし調理 ・固まった脂肪分を取り除けばヘルシーに ハリウッド女優もダイエットに使っているスープとして話題になり、腸活スープとしても人気です。 作り方は、骨つき肉をしっかり水洗いし、水や酒、塩を加えて火にかけたら玉ねぎやセロリ、にんじんなどとグツグツ煮込んでいきます。ネギやキャベツの芯、生姜やニンニクなどもおすすめ。 肉の臭みが苦手なら、ローリエを1枚入れるのもいいですよ。最低1時間ほどゆっくり煮込んでいきます。アクが出てきたらしっかり取り除くのが美味しさの秘訣。 肉が煮込めたら、スープの具材や醤油やオイスターソースなど調味料を入れて10分ほど煮込んだら完成。基本的にはほったらかしでできるのが嬉しいポイントです。 脂質をカットしたいなら、骨つき肉の煮込みから一晩置いて、浮いてきた脂肪分を取り除くといいですよ。 ダイエットにスープがいい理由 ダイエットにたびたび取り入れられるスープ。けれどなぜ、ダイエットにスープがいいと言われているのでしょうか？こちらで詳しく解説していきますね。 体を温めて代謝をアップ 基本的に、ダイエット中は冷たい飲み物を避けるように、温かいものをとって体を温める方がいいと言われます。これは、体を温めることで代謝が上がって脂肪燃焼効果が高まるから。 そのため、温かいスープで体を温めるのはダイエットに適しているということですね。さらに、体を温める効果がある生姜や唐辛子をスープに入れることで、より脂肪燃焼効果が高まります。 水分をとることでデトックスに 体内の不純物を対外に排出するには、しっかりと水分をとることが大切です。もちろん水を飲むのもいいのですが、常温〜冷たい水よりも温かいスープの方がよりダイエット効果を高めてくれます。 便秘がちな方も、水分をとることで解消されることも多いため、スープが効果的。食物繊維豊富な野菜を入れることで、さらに腸内環境の改善につながりますよ。 まとめ こちらの記事では、女優もハマっているダイエットスープ「ボーンブロス」のメリットや作り方を紹介し、スープダイエットがなぜ効果的なのかをまとめました。 寒い時期は特に、体が冷えて血流が滞ったり代謝が下がりがち。代謝をアップして燃えやすい体にするために、温かいスープを食事に取り入れていきましょう。 元記事：女優もハマるダイエットスープ。骨付き肉に感激する「ボーンブロス」の作り方 close

女優もハマる！ダイエットスープ「ボーンブロス」の作り方は？