低炭水化物ダイエットとは？ ©Africa Studio – Fotolia 「低炭水化物」とは、「炭水化物の摂取量を控える」という意味です。炭水化物を全く食べないというわけではありません。そして、これをダイエットに応用するのが「低炭水化物ダイエット」なのです。 炭水…… more 化物とは？ 炭水化物は、糖質と食物繊維をあわせた栄養素の名称です。しかし、一般的には「糖質」のことを指していると思っている方が多いのではないでしょうか。 私たち人間が活動をするためにはエネルギーが必要で、そのエネルギー源となるのが糖質とされています。このため、糖質を含む食材はカロリーが高いものが多く、適切な量を摂らないと活力を得られなくなります。しかし、一定の摂取量を超えてしまうと、血糖値の上昇スピードが速くなり、脂肪を蓄積しやすい体つまり太りやすい体になってしまうのです。 このことから、炭水化物の摂取量を減らせば、食事全体のカロリーを抑えることができ、脂肪も溜まりにくくなるため、減量できる可能性が高くなるということになります。 「でも、エネルギー源となる炭水化物の摂取量を減らして大丈夫？」と思うかもしれませんね。しかし、低炭水化物ダイエットは、糖質の代わりに体内に蓄積されている脂肪をエネルギーとして消費されるようにするので、エネルギー源が全くなくなるというわけではないのです。 このように、①炭水化物の摂取量を減らす、②脂肪をエネルギーとして消費する、というこの2点によって減量を目指すのが「低炭水化物ダイエット」なのです。 低炭水化物ダイエットのやり方 ©sebra – Fotolia 通常の食事に比べて炭水化物を制限するという低炭水化物ダイエットですが、どれくらいの量を目安に食事をすればよいのでしょうか。ここでは、低炭水化物ダイエットの具体的なやり方について解説していきます。 炭水化物を摂る目安の量はどれくらい？ 通常、たんぱく質は1日に摂るエネルギー量の50〜60％が良いとされています。 炭水化物の食事摂取基準（％エネルギー） 性別 男性 女性 年齢等 目標量（中央値） 目標量（中央値） 1〜17歳 50～65（57.5） 50～65（57.5） 18〜69歳 50～65（57.5） 50～65（57.5） 70歳以上 50～65（57.5） 50～65（57.5） 参考：日 […] close

低炭水化物ダイエットのやり方と目安量｜おすすめ食材とレシピまとめ