もずくとは？ ©promolink – Fotolia もずく酢やもずくの天ぷらなどで馴染みのあるもずくですが、もずくはどのような食べ物なのでしょうか。 食べ物中でも海藻類に分類され、沖縄で養殖が盛んに行わています。私たちが一般的に口にしている「もずく」は、正式には「…… more オキナワモズク」といいます。少し太いのが特長です。 非常にヘルシーで、日本食にも多く用いられきたもずくですが、研究により、もずくのぬめり成分に抗ガン・ガン抑制作用があることがわかり、人気に火がつきました。 もずくの栄養成分とは？ それでは、簡単にもずくの栄養成分について紹介しましょう。 もずく（塩蔵、塩抜き）の栄養成分（100g） 栄養成分 一般的なもずく 細もずく・絹もずく エネルギー 6kcal 4kcal 水分 96.7g 97.7g たんぱく質 0.3g 0.2g 脂質 0.2g 0.1g 炭水化物 2.0g 1.4g 食物繊維 2.0g 1.4g 糖質 0g 0g 食塩相当量 0.6g 0.2g 参考：食品成分データーベースより作図 このように、非常にカロリーが低く、たんぱく質や脂質はほとんど含まれていないことがわかります。そのため栄養がほとんどなさそうに思われる「もずく」ですが、ミネラルが豊富に含まれています。 ミネラルは、体を強くしたり、体の調子を整えたり、体の機能を維持したりする働きがあります。そして、このミネラルは人の体では作ることができない栄養成分なので、もずくのような食べ物から摂取する必要があります。 そのため、ダイエットだけではなく、健康維持のために取り入れたい食べ物でもあるのです。 簡単で効果が高い、もずくダイエットとは？ ©sasazawa – Fotolia もずくダイエットとは、食事の前にもずくを食べるというダイエット方法です。 食前にもずくを食べることによって、食事量と摂取するカロリーを減らすことができます。その結果、ダイエットにつなげることができるのです。 毎食前にもずくを食べる 具体的なもずくダイエットの方法は、朝ご飯・昼ご飯・夕ご飯の前に50gを目安にもずくを食べるという方法です。 外食やすぐに食べられるもずく酢なども売られているため、普段料理をしない人でも手軽に実践することができますね。 腹八分目に抑える そして、もう一つ重要なことは、も […] close

渡辺直美も実践したもずくダイエット｜そのやり方とアレンジレシピ6選