ベーグルダイエットとは？ ©TinPong – Fotolia ベーグルを食べるだけのベーグルダイエットとは具体的にはどのようなものなのでしょうか。 炭水化物をベーグルに置き換えダイエット その方法はとてもシンプルで、普段の食事の炭水化物をベーグルに置き換えるだけです…… more 。1日1食ないしは2食、ご飯やパンの代わりにベーグルを食べるというものです。 おかずなどを制限する必要がなくとてもストレスフリーに行える魅力的なダイエットです。ただし、一度の食事に食べるベーグルは1つというのを守る必要があります。 そもそもベーグルってどんな食べ物？ ©pabrady63 – Fotolia 実際にダイエットに取り入れる前に、ベーグルがどんな食べ物なのかを把握しておきましょう。 ニューヨーカーに愛されるベーグル ベーグルといえばニューヨークというイメージを抱く人が多いと思いますが、じつはその歴史は400年ほど前のポーランドから始まり、19世紀から20世紀にかけてユダヤ人の移民により世界各地に広がることとなります。 アメリカでは、ニューヨークにユダヤ人が多かったこともあり、最初はユダヤ人の間で親しまれていたものが、現地の人たちの間でも徐々にメジャーな食べ物になっていったそうです。名前の由来はイディッシュ語（ユダヤ化したドイツ語）の馬のあぶみを意味するbeugelという単語で、その形が元となっているそうです。 ベーグルは粉、酵母、塩、水のみで作る 一見ドーナツのようなベーグルですが、原料も作り方もドーナツや惣菜パンとは異なります。まず原料についてですが、パン類の作り方には主にリッチ系（粉、酵母、塩などにバターなどの油脂やミルクや卵を加えたもの）とリーン系（粉、酵母、塩、水のみで作るもの）の2種類があり、ベーグルは後者のリーン系のパンです。 ベーグルは焼く前に茹でる さらに、原料だけでなく製法にも違いがあります。通常のパンは発酵させた生地をオーブンに入れて焼きますが、ベーグルには焼く前に茹でるというほかのパンにはあまりない工程があります。茹でることによって表面にでんぷんの膜ができるのですが、その状態でオーブンに入れることによって水分の蒸発が抑えられて、あのもっちりとした弾力と歯ごたえが生まれるのです。 ベーグルあアレンジが豊富 ご飯として、またおやつとして多くの人に愛さ […] close

ベーグルダイエットは食べ方がポイント！効果的な取り入れ方と口コミまとめ