バジルシードとは？ ©seagames50 – Fotolia 最近、話題となりコンビニなどでもバジルシードを使った食べ物が売られているのを見かけるようになりました。チアシードを超えるスーパーフードとして流行の兆しを見せている「バジルシード」とは、どうゆう食べ物なので…… more しょうか。 バジルシードはバジルの種 バジルシードとはどんな食べ物なのでしょうか。 調べていくと、タイ原産のシソ科のオシマム・カヌムの種子ということがわかります。オシマム・カヌムなんて聞いたことがない人がほとんどですが、土地が変われば名前が変わるというように、じつは日本人でも馴染みのある植物なのです。 オシマム・カヌムとは、欧米などの食生活で、ピザやパンやソースによく使われているハーブの一種であるバジルのことです。欧米では緑の葉の部分だけを使い、種子を使うのは東南アジア地域が主です。 バジルシードはものすごく膨らむ！ バジルシードは吸水・膨張性にとても優れた食品で、水を含むことで最大30倍にまで膨らみます。チアシードが約10倍に膨らむことと比較してもかなり大きいです。この膨らむ性質によって、満腹感としっかり食べたという満足感を得られます。 少量で済むのでダイエットでの空腹感によるストレスを感じにくくしてくれ、イライラを抑える効果が期待できます。 バジルシードはすごく低カロリー スーパーフードの中でも低カロリーといわれるバジルシードのカロリーは100gで100kcalです。 ちなみに、同じ種子類のチアシードは100gで486kcal、フラックスシードは534kcal、ヘンプシード（麻の実）は612kcalです。種子類のスーパーフードの中でも特に低いのが一目で分かります。 バジルシードとその他の種子類のカロリー 種類 カロリー バジルシード 100kcal チアシード 486kcal フラックスシード 534kcal ヘンプシード（麻の実） 612kcal バジルシードにはどんな栄養がつまっているのか？ ©oilslo – Fotolia バジルシードの栄養素の半分は食物繊維 バジルシードが吸水・膨張性優れていて、低カロリーなのはこれが理由です。含まれている食物繊維はグルコマンナンといわれる水溶性食物繊維です。そのほかでは、たんぱく質や鉄分やカルシウムのような主要ミネラル、必須脂肪酸 […] close

バジルシードダイエットがブームの兆し！食べ方・カロリー・おすすめ商品など総まとめ