ピスタチオといえば、おつまみのイメージですよね？   殻から少し覗いている爽やかなグリーンの実が特徴的で、かわいらしいナッツです。   食べてみると、小さいのにコクがあって、マカロンやケーキなどのスイーツなどにもよく使われています。 最近は、美容や健康ブームの影響で…… more 、アーモンドやくるみ、カシューナッツなどのナッツ類が注目を集めていますが、ピスタチオは、「ナッツの女王」とも 言われているほど栄養が豊富なんですよ。   アーモンド、くるみ、カシューナッツの効果、効能についてはこちらもご覧ください。 rina358.hatenablog.com   rina358.hatenablog.com   rina358.hatenablog.com   しかも、このピスタチオ、他のナッツには 含まれていない栄養素もあって、さまざまな 効能があります。     ピスタチオの、ナッツの女王と呼ばれる ほどの豊富な栄養素やダイエット効果、 レシピなどについてご紹介します。   ピスタチオとは？     ピスタチオは、イラン、トルコ、シリアなどが原産地で、紀元前7000年頃から食べられていたそうです。   主に乾燥地で生産されていて、湿気を含むと 酸化し、香りが悪くなる性質があります。     ピスタチオの栄養、効能      ナッツの女王ともいわれているピスタチオには、銅、鉄分、カリウムなどのミネラルや、オレイン酸、ルテイン、ビタミンB6などの栄養をが豊富です。     貧血予防   ピスタチオには、銅と鉄分の両方が含まれています。   私たちの血液にある赤血球のヘモグロビンは、鉄を成分としており、体に酸素を届ける役割をしています。   銅は、このヘモグロビンを作るために必要な鉄の働きを助けます。   ピスタチオには、銅と鉄分がバランスよく一緒に補えるので、貧血予防に効果があります。     眼病予防 ピスタチオには、他のナッツ類に比べ、抗酸化作用のあるルテインを多く 含んでいます。   ルテインは、天然のサングラスとも言われ、紫外線やパソコンやスマホのブルーライト などの外部刺激から、目を守る働きが あります。   そのため、目の疲れや眼病予防に効果があるそうです。     ピスタチオのダイエット効果     便秘解消   ピスタチオは、食物繊維が豊富なため、腸内環境を整える働きがあります。   また、オレイン酸、リノール酸といった不飽和脂肪酸には、体内の悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす働きがあります。   さらに、腸の働きを活発にしたり、潤滑油として便の排泄をスムーズにするので、食物繊維との相乗効果で、便秘を解消します。     代謝を上げる   ピスタチオには、ビタミン類が豊富です。   ビタミンB1には、糖質を燃焼し、エネルギーに変換する働きがあります。   また、ビタミンB6には、食品中のたんぱく質 からエネルギーを作り、体の筋肉や血液を作る働きがあります。   この二つのビタミンの働きにより、体内の代謝が良くなり、痩せやすい体を作ります。   ピスタチオの1日の摂取量     ピスタチオのカロリーは、100ℊあたり 約600kcalと高めです。   おいしいので、つい食べ過ぎてしまいそう ですが、1日10粒から20粒が適量です。    ピスタチオのオススメレシピ   www.elle.co.jp  cookpad.com www.ntv.co.jp nestle.jp recipe.suntory.co.jp  まとめ     ピスタチオのナッツの女王といわれる程の、 豊富な栄養素いかがでしたでしょうか。おつまみとしてだけでなく、美容フードのひとつとして、ぜひ、取り入れて みて下さいね。    【送料無料】素焼きピスタチオ 1kg(無添加 無塩 ロースト)上質なカリフォルニア産のバターのように風味が強く、ソフトな食感と自然の甘味が決め手のローストピスタチオ。栄養まるごと無添加焙煎ナッツ【ピスタチオ/無塩/無油/無着色】価格：3229円（税込、送料無料) (2016/12/3時点)   クリックして頂けると嬉しいです♪ 　 　　　↓  人気ブログランキングへ close

ピスタチオは、ナッツの女王！栄養豊富でダイエット効果